Антиоксидантууд нь бидний эсийг чөлөөт радикалуудын исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг нэгдлүүд юм. Чөлөөт радикалууд нь бодисын солилцооны үйл явц, бохирдол, тамхины утаа зэрэг гадны хүчин зүйлийн нөлөөгөөр бидний биед байгалийн жамаар үүсдэг тогтворгүй молекулууд юм. Хэрэв хяналтгүй орхивол чөлөөт радикалууд нь исэлдэлтийн стресс үүсгэж, эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудлуудыг өдөөж, хөгшрөлтийн явцыг хурдасгадаг.
Антиоксидантууд нь бидний эрүүл мэндийг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Та энэ нэр томъёог өмнө нь сонсож байсан байх, гэхдээ антиоксидант гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудын эсэд учруулдаг гэмтлээс урьдчилан сэргийлэх эсвэл удаашруулдаг бодис юм. Гэхдээ чөлөөт радикалууд гэж юу вэ? Чөлөөт радикалууд нь бохирдол, тамхины утаа, тэр байтугай бидний идэж буй хоол хүнс зэрэг олон хүчин зүйлийн нөлөөгөөр бидний биед үүсдэг тогтворгүй молекулууд юм. Эдгээр чөлөөт радикалууд нь исэлдэлтийн стресс үүсгэдэг бөгөөд хэрэв саармагжуулаагүй бол эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалд хүргэдэг.
Тэгэхээр антиоксидантууд хэрхэн ажилладаг вэ? Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, тэдэнд электрон хандивлаж, улмаар тэдгээрийг тогтворжуулж, бидний эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг. Бидний бие зарим антиоксидантуудыг байгалиасаа үйлдвэрлэдэг боловч бид тэдгээрийг зарим хоол хүнс, нэмэлт тэжээлээс авах боломжтой. Ер нь антиоксидантаар баялаг хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд маш их ач тустай гэдгийг сайн мэддэг.
Антиоксидантууд нь хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Чөлөөт радикалууд нь бидний эд эсийг гэмтээж, үрчлээ, нарийн үрчлээс үүсэх замаар хөгшрөлтийн явцыг хурдасгадаг. Антиоксидантууд нь эдгээр нөлөөг саармагжуулж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, арьсыг залуу, эрч хүчтэй байлгадаг.
Антиоксидантыг хоол хүнсэндээ оруулах нь харьцангуй энгийн. Ихэнх жимс, хүнсний ногоо нь антиоксидантаар баялаг, ялангуяа жимс, навчит ногоон, цитрус зэрэг тод өнгөтэй байдаг. Эдгээр хоолонд А, С, Е витамин зэрэг олон төрлийн антиоксидант, селен, цайр зэрэг эрдэс бодис агуулагддаг. Нэмж дурдахад ногоон цай, хар шоколад нь антиоксидантаар баялаг юм.
Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг ч нэмэлт тэжээл нь таны өдөр тутмын антиоксидант хэрэгцээг хангах сонголт байж болно.
Чөлөөт радикалууд ба исэлдэлтийн стрессийг ойлгох нь:
Антиоксидантуудын ач холбогдлыг ойлгохын тулд эхлээд чөлөөт радикалууд болон исэлдэлтийн стрессийн тухай ойлголтыг ойлгох нь маш чухал юм. Чөлөөт радикалууд нь бохирдуулагчид өртөх, стресс, буруу хооллолт, хэт ягаан туяа зэрэг янз бүрийн хүчин зүйлээс үүдэлтэй тогтворгүй молекулууд юм. Эдгээр молекулууд нь эс, уураг, ДНХ-г устгаж, бидний биеийг сүйрүүлдэг. Хэрэв тэд хяналтгүй орхивол хөгшрөлтийн явцыг хурдасгаж, хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, мэдрэлийн эмгэг зэрэг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Бие дэх чөлөөт радикалууд болон антиоксидантуудын хоорондын тэнцвэргүй байдал болох исэлдэлтийн стресс нь антиоксидантуудын үүрэг гүйцэтгэдэг. Чөлөөт радикалуудыг саармагжуулснаар антиоксидантууд нь тэнцвэрийг зохицуулж, исэлдэлтийн стрессийг багасгаж, улмаар түүний хор хөнөөлийг бууруулдаг.
Хөгшрөлтийн эсрэг антиоксидантуудын үүрэг:
1. Арьсыг залуу байлгах: Хөгшрөлтийн хамгийн тод шинж тэмдэгүүдийн нэг бол арьсны гэмтэл юм. А, С, Е витамин зэрэг антиоксидантууд нь арьсыг чанга, уян хатан байлгадаг уураг болох коллагены үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Мөн нарны туяанаас үүдэлтэй гэрэл зургийн хөгшрөлтөөс сэргийлж, үрчлээ, хөгшрөлтийн толбо, нарийн үрчлээг багасгадаг.
2. Эсийг нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээх: Антиоксидантууд нь гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээх, цаашид гэмтэхээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь ДНХ-ийн нөхөн төлжилтийг дэмжиж, эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, эрүүл мэнд, эрч хүчийг сайжруулдаг.
3. Дархлааг бэхжүүлнэ: Нас ахих тусам бидний дархлаа суларч, өвчин тусах эрсдэлтэй. Антиоксидантууд, ялангуяа витамин С нь халдвар, өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг цусны цагаан эс, эсрэгбиеийн үйлдвэрлэлийг дэмжиж бидний дархлааг бэхжүүлдэг.
Антиоксидант агуулсан хүнсний гол эх үүсвэрүүд:
1. Жимс: Нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэрэг нь антиоксидантаар баялаг. Эдгээр амттай жимс нь антоцианин, эллаг хүчил, витамин С зэрэг нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь бүгд хүчтэй антиоксидант шинж чанартай байдаг.
2. Ногоон навчит ногоо: Бууцай, байцаа, швейцарь манжин зэрэг хар навчит ногоонууд нь антиоксидант, ялангуяа А, С, Е витамины маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр шим тэжээл нь исэлдэлтийн стрессээс сэргийлж, архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
3. Самар, үр: Бүйлс, хушга, маалингын үр, чиа үр нь антиоксидант, эрүүл өөх тос, эслэгээр баялаг. Тэд зөвхөн чөлөөт радикалуудаас хамгаалаад зогсохгүй зүрхний эрүүл мэндийг дэмжиж, хоол боловсруулахад тусалдаг.
4. Өнгөлөг хүнсний ногоо: Лууван, хонхны чинжүү, улаан лооль зэрэг эрч хүчтэй хүнсний ногоо нь бета-каротин, ликопен, витамин С зэрэг хүчтэй антиоксидантуудаас бүрддэг. Эдгээр ногоог хоол хүнсэндээ оруулах нь арьсыг эрүүл байлгах, дархлааг сайжруулах, үрэвсэлтэй тэмцэх.
5. Ногоон цай: Эртний энэ ундаа нь хорт хавдартай тэмцэх шинж чанараараа алдартай антиоксидант болох катехиноор баялаг юм. Ногоон цай нь холестерины хэмжээг бууруулж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг.
Антиоксидант нэмэлтүүд
Уролитин А: Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн болох уролитин А-г гүзээлзгэнэ, анар болон бусад жимсэнд агуулагдах танниныг гидролизжүүлэх замаар гаргаж авч болно. Энэ нь исэлдэлтийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, хавдрын эсрэг, булчингийн эрүүл мэндийг сайжруулах, митохондрийн үйл ажиллагааг дэмжих, хөгшрөлтийг удаашруулах зэрэг олон төрлийн физиологийн үйл ажиллагаатай.
Urolithin B: Биологийн идэвхт шинэ нэгдэл болох Urolithin B нь гэдэсний ургамлын бодисын солилцоонд үүсдэг линолийн хүчлийн нэгдэл юм. Үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанартай. Энэ нь анаболик болон катаболикийн эсрэг шинж чанартай болох нь тогтоогдсон бөгөөд булчингийн масс, хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, булчингийн оновчтой нөхөн сэргэлтийг дэмжихэд ашиглаж болно. Мөн хөгшрөлт, булчингийн тэсвэр тэвчээр, гэдэсний эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай.
Кальцийн альфа-кетоглутарат: Бидний биед байгалиасаа байдаг жижиг молекул болох Кальцийн Альфа-Кетоглутарат нь антиоксидант бөгөөд чөлөөт радикалуудыг зайлуулж, бие махбодийг хортой исэлдүүлэх бодисоос хамгаалж, улмаар эрүүл мэндийг дэмжинэ.
Бидний бие антиоксидант дутагдалтай үед исэлдэлтийн стресс нь бидний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ дутагдал нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, дархлаа сулрах, мэдрэлийн эсийн доройтол, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг олон төрлийн өвчинтэй холбоотой байдаг. Мөн үрчлээ үүсэх, арьсны уян хатан чанар алдагдах зэрэг хөгшрөлтийн харагдах шинж тэмдгүүд илт мэдрэгддэг.
Антиоксидантын хэрэглээгээ нэмэгдүүлээрэй:
Антиоксидант дутагдалтай тэмцэхийн тулд амьдралын хэв маягийн энгийн хэдэн өөрчлөлт нь гайхалтай үр дүнд хүргэдэг. Антиоксидантын хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх зарим практик зөвлөгөө энд байна.
1. Тэнцвэртэй хооллолтыг баримтал: Олон төрлийн өнгөлөг жимс, ногоог өдөр тутмын хоолондоо оруулаарай, учир нь тэдгээр нь антиоксидант маш сайн эх үүсвэр юм.
2. Супер хоол идээрэй: Нэрс, хар шоколад, ногоон цай, самар, үр зэрэг антиоксидантаар баялаг супер хүнсийг хоолны дэглэмдээ оруулаарай. Эдгээр шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс нь антиоксидантыг хүчтэй тунгаар хангаж, эрүүл мэндийн бусад олон ашиг тусыг өгдөг.
3. Бүхэл үр тариа сонгох: Цэвэршүүлсэн үр тарианы оронд квиноа, бор будаа, улаан буудайн талх зэрэг бүхэл үр тариаг сонго. Эдгээр хоол хүнс нь эслэг болон бусад чухал тэжээлээр хангахаас гадна антиоксидант агуулдаг.
4. Нэмэлт тэжээлийг анхаарч үзээрэй: Хэрэв таны хоол хүнс хангалттай хэмжээний антиоксидантаар хангадаггүй бол байгалийн гаралтай хүнсний нэмэлт тэжээлийг авч үзэж болно. Гэсэн хэдий ч өдөр тутмын амьдралдаа нэмэлт тэжээл оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зайлшгүй юм.
Х: Би хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлэхийн тулд антиоксидант түрхэж болох уу?
Асуулт: Тийм ээ, антиоксидантуудыг гаднаас нь түрхэхэд бас тустай. Витамин С, витамин Е, ногоон цайны ханд зэрэг антиоксидант агуулсан арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнүүд нь арьсыг бохирдол, хэт ягаан туяа зэрэг хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлийн сөрөг нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг. Тэд мөн үрчлээний харагдах байдлыг багасгаж, арьсыг илүү залуу болгоход тусалдаг.
Хариулт: Антиоксидантууд хөгшрөлтийн эсрэг хэрхэн тусалдаг вэ?
Асуулт: Бие махбодид чөлөөт радикалууд хуримтлагдах нь исэлдэлтийн стрессийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хөгшрөлт болон насжилттай холбоотой янз бүрийн өвчинд нөлөөлдөг. Антиоксидантууд нь эдгээр чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, исэлдэлтийн стрессийг бууруулж, эсийн эрүүл үйл ажиллагааг дэмжинэ. Энэ нь эргээд хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, насжилттай холбоотой өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Анхааруулга: Энэ нийтлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд эмнэлгийн зөвлөгөө гэж үзэх ёсгүй. Ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэх эсвэл эрүүл мэндийн дэглэмээ өөрчлөхөөс өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй үргэлж зөвлөлд.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 8-р сарын 28
