Өнөөдөр эрүүл мэндийн мэдлэг нэмэгдэж, хүнсний нэмэлтүүд нь энгийн хүнсний нэмэлт тэжээлээс эрүүл амьдралын төлөөх хүмүүсийн өдөр тутмын хэрэгцээт бүтээгдэхүүн болж өөрчлөгдсөн. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүний эргэн тойронд төөрөгдөл, ташаа мэдээлэл байнга гардаг бөгөөд энэ нь хүмүүсийн аюулгүй байдал, үр дүнтэй байдалд эргэлзэхэд хүргэдэг. Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн худалдан авах талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ!
Хүнсний нэмэлт тэжээл, хүнсний нэмэлт тэжээл, хүнсний нэмэлт тэжээл, эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс гэх мэтийг хүний биед шаардлагатай амин хүчил, микроэлемент, витамин, эрдэс бодис гэх мэт нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэдэг.
Энгийн хэллэгээр бол хүнсний нэмэлт тэжээл нь идэх зүйл юм. Аманд идсэн зүйл нь хоол ч биш, эм ч биш. Энэ нь хүний биеийн шим тэжээлийн хэрэгцээг хангахуйц хоол хүнс, эм хоёрын хоорондох нэг төрлийн бодис юм. Тэдгээрийн ихэнх нь байгалийн амьтан, ургамлаас, зарим нь химийн нэгдлээс гаралтай байдаг. Зөв зохистой хэрэглээ нь хүний хувьд тодорхой ашиг тустай бөгөөд эрүүл мэндийг хадгалах эсвэл дэмжих боломжтой.
Хүнсний нэмэлт гэдэг нь хүний хэвийн хооллолтонд хангалтгүй байж болох, хүний биед зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийг нөхөх зорилгоор үйлдвэрлэсэн тодорхой шимт бодис агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Хоол тэжээлийн нэмэгдэл нь тэжээллэг бодис шиг хоол хүнсээр нэгдмэл байдаггүй. Үүний оронд тэдгээрийг ихэвчлэн эм, шахмал, капсул, мөхлөг эсвэл амны хөндийн шингэн хэлбэрээр хийж, хоолны үеэр тусад нь авдаг. Хоол тэжээлийн нэмэгдэл нь амин хүчил, ханаагүй тосны хүчил, эрдэс бодис, витамин эсвэл зөвхөн нэг буюу хэд хэдэн витаминаас бүрдэж болно. Эдгээр нь амин хүчил, витамин, эрдэс бодисоос бусад нэг буюу хэд хэдэн хоолны найрлагаас бүрдэж болно. Энэ нь бодис гэх мэт шим тэжээлээс гадна ургамлууд эсвэл бусад ургамлын найрлагаас бүрдэх эсвэл дээр дурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн баяжмал, ханд эсвэл хослол байж болно.
1994 онд АНУ-ын Конгресс Хүнсний нэмэлтийг эрүүл мэндийн боловсролын тухай хуулийг баталж, хүнсний нэмэлтийг дараахь байдлаар тодорхойлсон байдаг: Энэ нь хоолны дэглэмд нэмэлт оруулах зориулалттай бүтээгдэхүүн (тамхи биш) бөгөөд дараах хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг буюу хэд хэдэн зүйлийг агуулж болно: Витамин, эрдэс бодис, ургамал. (ургамлын гаралтай эм) эсвэл бусад ургамал, амин хүчлүүд, өдөр тутмын хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн тулд хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн, эсхүл дээр дурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн баяжмал, метаболит, ханд эсвэл хослол зэргийг шошгон дээр "Хоолны нэмэлт" гэж тэмдэглэсэн байх шаардлагатай. Үүнийг эм, капсул, шахмал, шингэн хэлбэрээр амаар ууж болох боловч энгийн хоолыг орлох эсвэл хоол орлуулах боломжгүй.
Түүхий эд
Хүнсний нэмэлт тэжээлд ашигладаг түүхий эдийг голчлон байгалийн төрөл зүйлээс авдаг бөгөөд амьтан, ургамлын ханд, амин дэм, эрдэс бодис, амин хүчил гэх мэт химийн болон биологийн технологиор үйлдвэрлэсэн аюулгүй, найдвартай бодисууд байдаг.
Ерөнхийдөө түүний найрлагад агуулагдах функциональ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн физик, химийн шинж чанар нь харьцангуй тогтвортой, химийн бүтэц нь харьцангуй тодорхой, үйл ажиллагааны механизм нь тодорхой хэмжээгээр шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогдсон, аюулгүй байдал, ажиллагаа, чанарын хяналт зэрэг нь менежментийн шаардлагад нийцдэг. стандартууд.
Маягт
Хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь ихэвчлэн эмтэй төстэй бүтээгдэхүүн хэлбэрээр байдаг бөгөөд хэрэглэх тунгийн хэлбэрт: хатуу капсул, зөөлөн капсул, шахмал, аман шингэн, мөхлөг, нунтаг гэх мэт. Сав баглаа боодлын хэлбэрт шил, торх (хайрцаг), уут, хөнгөн цагаан орно. -хуванцар цэврүү хавтан болон бусад урьдчилан савласан хэлбэрүүд.
Чиг үүрэг
Өнөөдөр эрүүл бус амьдралын хэв маягтай улам олон хүмүүсийн хувьд хоол тэжээлийн нэмэлтийг үр дүнтэй тохируулах арга гэж үзэж болно. Хэрэв хүмүүс түргэн хоол их идэж, хөдөлгөөний дутагдалд орвол таргалалтын асуудал улам бүр ноцтой болно.
Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл
1. Зах зээлийн хэмжээ ба өсөлт
Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээлийн хэмжээ улам бүр өргөжиж, зах зээлийн өсөлтийн хурд нь өөр өөр бүс нутагт хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ, эрүүл мэндийн мэдлэгээс хамаарч өөр өөр байдаг. Зарим өндөр хөгжилтэй улс орон, бүс нутагт хэрэглэгчдийн эрүүл хоол хүнс, нэмэлт бүтээгдэхүүний талаарх мэдлэг өндөр байгаатай холбоотойгоор зах зээлийн өсөлт тогтвортой байх хандлагатай байна; Зарим хөгжиж буй орнуудад эрүүл мэндийн мэдлэг, амьжиргааны түвшин дээшилсний улмаас зах зээлийн өсөлтийн хурд харьцангуй хурдан байна. хурдан.
2. Хэрэглэгчийн эрэлт
Дархлаа сайжруулах, бие бялдрын хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, нойрыг сайжруулах, жингээ хасах, булчин барих зэрэг олон талт хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнд хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ олон янз байдаг. Эрүүл мэндийн мэдлэгийг түгээн дэлгэрүүлснээр хэрэглэгчид байгалийн гаралтай, нэмэлт бодисгүй, органик гэрчилгээтэй нэмэлт бүтээгдэхүүнийг сонгох хандлагатай болж байна.
3. Бүтээгдэхүүний шинэчлэл
Хэрэглэгчдийн олон янзын хэрэгцээг хангахын тулд хүнсний нэмэлт тэжээлийн зах зээлд бүтээгдэхүүнүүд байнга шинэчлэгдэж байдаг. Жишээлбэл, зах зээл дээр олон төрлийн шим тэжээлийг хослуулсан нарийн төвөгтэй нэмэлтүүд, мөн тодорхой бүлгийн хүмүүст (жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өндөр настан, тамирчид гэх мэт) зориулсан тусгай нэмэлтүүд байдаг. Түүнчлэн шинжлэх ухаан, технологи хөгжихийн хэрээр зарим бүтээгдэхүүнд нано технологи, бичил капсулжуулалтын технологи зэрэг дэвшилтэт боловсруулалтын технологийг нэвтрүүлж, бүтээгдэхүүний шингээлтийн хурд, үр нөлөөг сайжруулж эхэлжээ.
4. Дүрэм, стандарт
Хүнсний нэмэлт тэжээлийн дүрэм, стандарт нь улс орон, бүс нутагт өөр өөр байдаг. Зарим улс оронд хүнсний нэмэлт тэжээлийг хүнсний нэг хэсэг гэж үздэг бөгөөд зохицуулалт багатай байдаг; бусад улс орнуудад тэд хатуу зөвшөөрөл, баталгаажуулалтад хамрагддаг. Дэлхийн худалдаа хөгжихийн хэрээр хүнсний нэмэлтүүдийн олон улсын дүрэм журам, стандартууд улам бүр анхаарал татаж байна.
5. Зах зээлийн чиг хандлага
Одоогийн байдлаар хүнсний нэмэлт тэжээлийн зах зээлийн зарим чиг хандлагад: хувь хүний хоол тэжээлийн нэмэлтүүд, байгалийн болон органик бүтээгдэхүүний өсөлт, нотлох түвшний бүтээгдэхүүний хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, хүнсний нэмэлт тэжээлийн салбарт дижиталчлал, оюун ухааныг ашиглах гэх мэт.
Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл нь олон талт, хурдацтай хөгжиж буй салбар юм. Хэрэглэгчид эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн талаар илүү их санаа зовж, технологи хөгжихийн хэрээр энэ зах зээл улам өргөжих төлөвтэй байна. Гэсэн хэдий ч үүнтэй зэрэгцэн хүнсний нэмэлтүүдийн зах зээл нь дүрэм журам, стандарт, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал болон бусад асуудлуудтай тулгараад байгаа бөгөөд энэ нь зах зээлийн эрүүл хөгжлийг дэмжихийн тулд салбарын оролцогчдоос хамтран ажиллахыг шаарддаг.
Анхааруулга: Энэ нийтлэл нь зөвхөн ерөнхий мэдээлэлд зориулагдсан бөгөөд эмнэлгийн зөвлөгөө гэж ойлгож болохгүй. Блогын нийтлэлийн зарим мэдээлэл нь интернетээс ирдэг бөгөөд мэргэжлийн бус байна. Энэ вэбсайт нь зөвхөн нийтлэлүүдийг ангилах, форматлах, засварлах үүрэгтэй. Нэмэлт мэдээлэл дамжуулах зорилго нь та түүний үзэл бодолтой санал нийлж байна гэсэн үг биш, эсвэл түүний агуулгын үнэн зөвийг баталгаажуулах гэсэн үг биш юм. Ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэх эсвэл эрүүл мэндийн дэглэмдээ өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй үргэлж зөвлөлд.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 9-р сарын 06-ны өдөр
