Өнөөдөр эрүүл мэндийн талаарх мэдлэг нэмэгдэхийн хэрээр хоолны нэмэлт тэжээл нь энгийн тэжээллэг нэмэлт тэжээлээс эрүүл амьдралыг эрхэмлэдэг хүмүүсийн өдөр тутмын хэрэгцээний бүтээгдэхүүн болж хувирсан. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүний талаарх төөрөгдөл, буруу мэдээлэл байнга гардаг тул хүмүүсийг тэдгээрийн аюулгүй байдал, үр нөлөөнд эргэлзэхэд хүргэдэг. Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл худалдан авах талаар та дараах зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй!
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл, хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл, хүнсний нэмэлт тэжээл, эрүүл мэндийн хоол хүнс гэх мэтийг хүний биед шаардлагатай амин хүчил, ул мөр элемент, витамин, эрдэс бодис гэх мэтийг нөхөх хоолны дэглэмийн туслах хэрэгсэл болгон ашигладаг.
Энгийнээр хэлбэл, хоолны нэмэлт тэжээл гэдэг нь идэх зүйл юм. Аманд орж байгаа зүйл бол хоол хүнс ч биш, эм ч биш. Энэ нь хүний биеийн тэжээллэг хэрэгцээг хангах чадвартай хоол хүнс, эмийн хоорондох нэг төрлийн бодис юм. Тэдгээрийн ихэнх нь байгалийн амьтан, ургамлаас гаралтай бөгөөд зарим нь химийн нэгдлүүдээс гаралтай. Зөв хэрэглээ нь хүмүүст тодорхой ашиг тустай бөгөөд эрүүл мэндийг хадгалах эсвэл дэмжих боломжтой.
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл гэдэг нь хүний хэвийн хооллолтонд хангалтгүй байж болох бөгөөд үүний зэрэгцээ хүний биед зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодисыг нөхөх зорилгоор үйлдвэрлэсэн тодорхой тэжээллэг бодис агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл нь тэжээллэг баяжуулагч шиг хоол хүнстэй нэгдмэл нэгдэл үүсгэдэггүй. Үүний оронд тэдгээрийг ихэвчлэн эм, шахмал, капсул, мөхлөг эсвэл уух шингэн хэлбэрээр хийдэг бөгөөд хоолтой хамт тусад нь уудаг. Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл нь амин хүчил, олон ханаагүй тосны хүчил, эрдэс бодис, витамин, эсвэл зөвхөн нэг буюу хэд хэдэн витаминаас бүрдэж болно. Тэдгээр нь амин хүчил, витамин, эрдэс бодисоос бусад нэг буюу хэд хэдэн хоолны найрлагаас бүрдэж болно. Шим тэжээл, тухайлбал бодисоос гадна ургамал эсвэл бусад ургамлын найрлага, эсвэл баяжмал, ханд эсвэл дээрх найрлагын хослолоос бүрдэж болно.
1994 онд АНУ-ын Конгресс Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийн эрүүл мэндийн боловсролын тухай хуулийг баталсан бөгөөд уг хуулиар хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг дараах байдлаар тодорхойлсон: Энэ нь хоол тэжээлийг нөхөх зориулалттай бүтээгдэхүүн (тамхи биш) бөгөөд дараах хоолны найрлагаас нэг буюу хэд хэдийг агуулж болно: Витамин, эрдэс бодис, ургамал (ургамлын гаралтай эм) эсвэл бусад ургамал, амин хүчил, өдөр тутмын нийт хэрэглээг нэмэгдүүлэх зорилгоор нэмэлт тэжээлийн найрлага, эсвэл баяжмал, метаболит, ханд эсвэл дээрх найрлагын хослол гэх мэт. "Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл" гэж шошгон дээр тэмдэглэсэн байх шаардлагатай. Үүнийг эм, капсул, шахмал эсвэл шингэн хэлбэрээр амаар ууж болох боловч энгийн хоолыг орлох эсвэл хоолны орлуулагч болгон ашиглаж болохгүй.
Түүхий эд
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлд ашигладаг түүхий эдийг голчлон байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс авдаг бөгөөд амьтан, ургамлын ханд, витамин, эрдэс бодис, амин хүчил гэх мэт химийн болон биологийн технологиор үйлдвэрлэсэн аюулгүй, найдвартай бодисууд байдаг.
Ерөнхийдөө, түүнд агуулагдах функциональ орцуудын физик, химийн шинж чанар нь харьцангуй тогтвортой, химийн бүтэц нь харьцангуй тодорхой, үйлчлэх механизм нь тодорхой хэмжээгээр шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогдсон бөгөөд аюулгүй байдал, үйл ажиллагаа, чанарын хяналт нь менежментийн стандартыг хангасан байдаг.
Маягт
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлүүд нь голчлон эмтэй төстэй хэлбэрээр байдаг бөгөөд хэрэглэдэг тунгийн хэлбэрт голчлон хатуу капсул, зөөлөн капсул, шахмал, уух шингэн, мөхлөг, нунтаг гэх мэт орно. Сав баглаа боодлын хэлбэрт шил, торх (хайрцаг), уут, хөнгөн цагаан-хуванцар цэврүү болон бусад урьдчилан савласан хэлбэрүүд орно.
Функц
Өнөө үед эрүүл бус амьдралын хэв маягтай хүмүүсийн хувьд хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг үр дүнтэй тохируулгын арга гэж үзэж болно. Хэрэв хүмүүс түргэн хоол их идэж, дасгал хөдөлгөөн багатай бол таргалалтын асуудал улам бүр ноцтой болох болно.
Хоол тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл
1. Зах зээлийн хэмжээ ба өсөлт
Хоол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээлийн хэмжээ өргөжин тэлж байгаа бөгөөд зах зээлийн өсөлтийн хурд нь бүс нутгийн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ, эрүүл мэндийн мэдлэгээс хамааран харилцан адилгүй байна. Зарим хөгжингүй улс орон, бүс нутагт хэрэглэгчдийн эрүүл хүнс, нэмэлт тэжээлийн талаарх мэдлэг өндөр байгаатай холбоотойгоор зах зээлийн өсөлт тогтвортой байх хандлагатай байдаг бол зарим хөгжиж буй орнуудад эрүүл мэндийн мэдлэг, амьжиргааны түвшин сайжирсантай холбоотойгоор зах зээлийн өсөлтийн хурд харьцангуй хурдан байна.
2. Хэрэглэгчийн эрэлт
Хэрэглэгчдийн хүнсний нэмэлт тэжээлийн эрэлт хэрэгцээ нь дархлаа сайжруулах, бие бялдрын хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, нойрыг сайжруулах, жин хасах, булчин хөгжүүлэх зэрэг олон талт байдаг. Эрүүл мэндийн мэдлэг түгээмэл болсноор хэрэглэгчид байгалийн гаралтай, нэмэлт бодисгүй, органик баталгаажсан нэмэлт бүтээгдэхүүнийг сонгох хандлагатай болж байна.
3. Бүтээгдэхүүний инноваци
Хэрэглэгчдийн олон янзын хэрэгцээг хангахын тулд хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл дээрх бүтээгдэхүүнүүд байнга шинэчлэгдэж байдаг. Жишээлбэл, зах зээл дээр олон төрлийн шим тэжээлийг хослуулсан цогц нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд, мөн тодорхой бүлгийн хүмүүст (жишээлбэл, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ахмад настан, тамирчид) зориулсан тусгай нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Үүнээс гадна шинжлэх ухаан, технологийн хөгжлөөр зарим бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүний шингээлтийн хурд болон үр нөлөөг сайжруулахын тулд нанотехнологи, микрокапсулжуулалтын технологи зэрэг дэвшилтэт найрлагын технологийг нэвтрүүлж эхэлсэн.
4. Журам ба стандартууд
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийн зохицуулалт, стандартууд нь улс орон, бүс нутагт харилцан адилгүй байдаг. Зарим оронд хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг хүнсний нэг хэсэг гэж үздэг бөгөөд зохицуулалт багатай байдаг бол зарим оронд хатуу зөвшөөрөл, гэрчилгээ авах шаардлагатай байдаг. Дэлхийн худалдаа хөгжихийн хэрээр хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийн олон улсын зохицуулалт, стандартууд улам бүр анхаарал татаж байна.
5. Зах зээлийн чиг хандлага
Одоогийн байдлаар хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээлийн зарим чиг хандлагад хувь хүнд тохирсон тэжээллэг нэмэлт бүтээгдэхүүн, байгалийн болон органик бүтээгдэхүүний өсөлт, нотолгооны түвшний бүтээгдэхүүний хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэх, тэжээллэг нэмэлт бүтээгдэхүүний салбарт дижиталчлал болон оюун ухааны хэрэглээ гэх мэт орно.
Хоол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл нь олон хэмжээст бөгөөд хурдацтай хөгжиж буй салбар юм. Хэрэглэгчид эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн талаар илүү их санаа зовж, технологи хөгжихийн хэрээр энэхүү зах зээл цаашид өргөжин тэлэх төлөвтэй байна. Гэсэн хэдий ч үүнтэй зэрэгцэн хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл нь зохицуулалт, стандарт, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал болон бусад тал дээр бэрхшээлтэй тулгарч байгаа нь зах зээлийн эрүүл хөгжлийг дэмжихийн тулд салбарын оролцогчдоос хамтран ажиллахыг шаардаж байна.
Анхааруулга: Энэ нийтлэл нь зөвхөн ерөнхий мэдээлэл өгөх зорилготой бөгөөд ямар нэгэн эмнэлгийн зөвлөгөө гэж ойлгож болохгүй. Блог нийтлэлийн зарим мэдээлэл нь интернетээс гаралтай бөгөөд мэргэжлийн бус. Энэ вэбсайт нь зөвхөн нийтлэлийг эрэмбэлэх, форматлах, засварлах үүрэгтэй. Илүү их мэдээлэл дамжуулах зорилго нь та түүний үзэл бодолтой санал нийлж байгаа эсвэл агуулгын үнэн зөвийг баталгаажуулж байгаа гэсэн үг биш юм. Ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэх эсвэл эрүүл мэндийн дэглэмдээ өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй үргэлж зөвлөлдөөрэй.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 9-р сарын 6
