Лаурикийн хүчил нь байгалиас заяасан хортой бичил биетүүдтэй тэмцдэг нэгдэл бөгөөд байгалийн янз бүрийн эх үүсвэрээс олддог бөгөөд хамгийн сайн нь кокосын тос юм. Энэ нь бактери, вирус, мөөгөнцрийн липидийн мембраныг нэвтлэн бүтэц, үйл ажиллагааг нь тасалдуулж, үр дүнтэй бактерийн эсрэг бодис болгодог. Нэмж дурдахад энэ нь дархлааг сайжруулах, эрч хүч өгөх, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах, арьс арчилгааны ажилд туслах зэрэг эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тустай. Лаурины хүчлээр баялаг хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээлийг хоол хүнсэндээ оруулах нь биднийг хортой эмгэг төрүүлэгчдийн эсрэг шаардлагатай хамгаалалтаар хангаж, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих болно.
Лаурины хүчил нь дунд гинжин өөхний хүчил (MCFA) гэж нэрлэгддэг органик нэгдлүүдийн ангилалд багтдаг бөгөөд тэдгээрийг ханасан өөх тос гэж тусгайлан ангилдаг. Байгалийн төрөл бүрийн эх үүсвэрээс олддог бөгөөд хамгийн сайн эх үүсвэр нь наргил модны самар бөгөөд бусад амьтны гаралтай өөх тосонд бага хэмжээгээр агуулагддаг. Өвөрмөц шинж чанараараа лаурины хүчил нь эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тустай тул олны анхаарлыг татаж, хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
Химийн хувьд лаврын хүчил нь 12 нүүрстөрөгчийн атомаас тогтдог бөгөөд ханасан өөх тос юм. Ханасан өөх тос нь хүний биед физиологийн янз бүрийн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг чухал тэжээллэг бодис юм. Бие махбодийг эрчим хүчний байнгын эх үүсвэрээр хангаж чадна. Үүнээс гадна ханасан өөх тос нь эсийн бүрэн бүтэн байдал, тогтвортой байдлыг хангаж, эсийн хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг.
Лаурик хүчил нь бактерийн эсрэг, нянгийн эсрэг, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай тул арьс арчилгааны олон бүтээгдэхүүн, эмийн бэлдмэлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Энэ тосны хүчил нь зарим хоол хүнс, хүнсний нэмэлт тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
1. Дархлааг бэхжүүлнэ
Лаурик хүчил нь бактерийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй тул хортой эмгэг төрүүлэгчдийн эсрэг үр дүнтэй хамгаалагч болгодог. Лаурины хүчлийг хэрэглэснээр дархлааг сайжруулах нэгдэл болох монолаурин болж хувирдаг бөгөөд энэ нь вирус, бактери, тэр ч байтугай зарим мөөгөнцрийн эсрэг өндөр үр дүнтэй байдаг. Түүний бактерийн эсийн мембраны бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулах чадвар нь халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг ба кокосын тос зэрэг лаурины хүчлээр баялаг хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ нэмснээр та дархлаагаа бэхжүүлж, өвчлөх эрсдлийг бууруулна.
2. Зүрхний эрүүл мэнд
Лаурины хүчил нь ханасан өөх тос боловч лаурины хүчил нь ихэвчлэн "сайн" холестерин гэж нэрлэгддэг өндөр нягтралтай липопротейн (HDL) холестерины түвшинг нэмэгдүүлснээр зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ холестерин нь зүрх судасны эрүүл мэндийг сахин хамгаалах, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад зайлшгүй шаардлагатай. LDL холестерины хэмжээ ихсэх нь зүрхний өвчин тусах эрсдэлтэй холбоотой байдаг бол HDL холестерин нь зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг. Лаурины хүчил нь сайн холестерины (HDL) түвшинг нэмэгдүүлж, муу холестерины (LDL) түвшинг бууруулах замаар зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих үүрэг гүйцэтгэдэг. Лаурик хүчлийн холестерины түвшинг тэнцвэржүүлэх чадвар нь зүрхийг эрүүлжүүлж, зүрхтэй холбоотой хүндрэл үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
3. Арьс үсний эрүүл мэнд
Лаурины хүчил нь батга, экзем, псориаз зэрэг арьсны янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Түүний бактерийн эсрэг шинж чанар нь арьсны нянгийн өсөлттэй тэмцэж, үрэвслийг багасгаж, хурдан эдгэрэхэд тусалдаг. Нэмж дурдахад лаурын хүчлийн тэжээллэг, чийгшүүлэгч нөлөө нь үсийг эрүүл, эрч хүчтэй болгодог.
4. Байгалийн гаралтай хүнсний хадгалалт
Лаурины хүчил нь ханасан өөх тосны хувьд усанд уусдаггүй, хадгалахад тогтвортой байдаг. Лаурик хүчил нь хортой бактери, вирус, мөөгөнцрийн эсрэг хүчтэй саад болдог. Тэдний өсөлт, нөхөн үржихүйг дарангуйлснаар лаурины хүчил нь хоол хүнс муудахаас үр дүнтэй сэргийлдэг.
Лаурины хүчлийг байгалийн хадгалалтын бодис болгон ашиглах нь зөвхөн хүнсний үйлдвэрлэлээр хязгаарлагдахгүй. Энэ нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, саван гэх мэт янз бүрийн хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнүүдэд ашиглагддаг. Түүний бактерийн эсрэг шинж чанар нь эдгээр бүтээгдэхүүний чанар, шинэлэг байдлыг хадгалахад үр дүнтэй найрлага болдог. Нэмж дурдахад лаурын хүчлийн зөөлөн шинж чанар нь арьсыг цочроохгүй бөгөөд арьс арчилгааны найрлагад хэрэглэхэд тохиромжтой.
1. Кокосын тос
Кокосын тос нь лаурик хүчлийн өндөр агууламжаараа алдартай бөгөөд энэ нь ашигтай тосны хүчлийн хамгийн алдартай эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Кокосын тосонд агуулагдах нийт тосны хүчлийн бараг 50%-ийг лаурын хүчил эзэлдэг. Кокосын тос нь өвөрмөц амт, үнэрээс гадна эрүүл мэндэд тустай. Лаурины хүчил нь HDL (сайн) холестерины түвшинг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ LDL (муу) холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Мөн бодисын солилцоог хурдасгаж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэх замаар жингээ хасахад тусалдаг.
2. Дал модны тос
Кокосын тостой адил далдуу модны тос нь лаурик хүчлийн өөр нэг маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ тосыг дал модны жимснээс бус далдуу модны цөмөөс гаргаж авдаг. Хэдийгээр далдуу модны тос нь кокосын тосыг бодвол зөөлөн амттай боловч лаурины хүчил агуулдаг. Дал модны тос үйлдвэрлэх нь байгаль орчны асуудал тул тогтвортой, баталгаатай эх үүсвэрийг сонгох нь маш чухал юм.
3. Сүүн бүтээгдэхүүн
Бяслаг, сүү, тараг, цөцгийн тос зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн нь лаурины хүчлийн байгалийн эх үүсвэр юм. Хэдийгээр энэ нь кокос эсвэл далдуу модны тос шиг төвлөрсөн биш байж болох ч таны хоолны дэглэмд байгаа сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг нь энэхүү ашигтай тосны хүчлийг хэрэглэхэд тусална. Лаурины хүчлийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд органик болон бүрэн өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг сонго.
4. Бусад эх сурвалж
Дээр дурдсан эх сурвалжаас гадна үхрийн мах, гахайн мах зэрэг зарим амьтны гаралтай өөх тос нь бага хэмжээний лаурын хүчил агуулдаг. Мөн наранцэцэг, гүргэмийн тос зэрэг зарим ургамлын тосонд бага хэмжээгээр агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр эх үүсвэрүүд нь лаурины хүчил агуулдаг боловч бусад төрлийн тосны хүчлүүдийн агууламж өндөр байж болох тул эрүүл хооллолтын хувьд дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Кокосын хүчлийн талаар мэдэж аваарай
Кокосын тосны хүчил гэж нэрлэгддэг коко хүчил нь кокосын тосноос гаргаж авсан тосны хүчлүүдийн хольцыг тодорхойлоход хэрэглэгддэг ерөнхий нэр томъёо юм. Эдгээр тосны хүчилд лаурины хүчил, миристик хүчил, каприлийн хүчил, каприны хүчил зэрэг орно. Эдгээр тосны хүчлүүдийн найрлага нь эх үүсвэр, боловсруулах аргаас хамаарч өөр өөр байж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Лаурик хүчил: үндсэн найрлага
Кокосын тосонд агуулагддаг гол тосны хүчил нь лаурины хүчил бөгөөд түүний найрлагын 45-52%-ийг эзэлдэг. Энэхүү дунд гинжин өөхний хүчил нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай бөгөөд судлаачид болон эрүүл мэндийн сонирхогчдын анхаарлыг ихэд татсан.
Кокосын хүчил ба лаурины хүчил ижил үү?
Энгийнээр хэлэхэд кокосын хүчил нь лаурины хүчилтэй адил биш юм. Лаурины хүчил нь кокосын хүчлийн бүрэлдэхүүн хэсэг боловч сүүлийнх нь кокосын тосноос гаргаж авсан илүү өргөн хүрээний тосны хүчлүүдийг агуулдаг. Энэхүү хольц нь миристик хүчил, каприлийн хүчил, каприны хүчил зэрэг өөр өөр тосны хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц шинж чанар, ашиг тустай байдаг.
А: Лаурины хүчил гэж юу вэ?
Х: Лаурины хүчил нь наргил модны тос, далдуу модны тосонд элбэг байдаг нэг төрлийн тосны хүчил юм. Энэ нь нянгийн эсрэг шинж чанараараа алдартай бөгөөд ихэвчлэн хортой бичил биетний эсрэг байгалийн эм болгон ашигладаг.
А: Лаурины хүчлийн өөр ашиг тус бий юу?
Хариулт: Лаурины хүчил нь нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлэхээс гадна үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант нөлөөтэй гэж үздэг. Энэ нь зүрхний эрүүл мэнд, жингээ хянах, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад ашиг тустай байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр боломжит ашиг тусыг бүрэн ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай.
Анхааруулга: Энэхүү блог нийтлэл нь ерөнхий мэдээлэл бөгөөд эмнэлгийн зөвлөгөө гэж ойлгож болохгүй. Ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэх эсвэл эрүүл мэндийн дэглэмдээ өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй үргэлж зөвлөлд.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 9-р сарын 25
