Кетоз бол бие махбодь хадгалсан өөх тосыг энерги болгон шатаадаг бодисын солилцооны төлөв бөгөөд өнөөдөр улам бүр түгээмэл болж байна. Хүмүүс энэ төлөвт хүрэх, хадгалахын тулд кетоген хоолны дэглэм барих, мацаг барих, нэмэлт тэжээл хэрэглэх зэрэг янз бүрийн аргыг ашиглаж байна. Эдгээр нэмэлт тэжээлүүдээс кетон эфир ба кетон давс нь хоёр түгээмэл сонголт юм. Кетон эфирийн талаар болон тэдгээр нь кетон давснаас юугаараа ялгаатай болохыг илүү ихийг мэдэж авцгаая.
Кетон эфир гэж юу болохыг мэдэхийн тулд эхлээд кетон гэж юу болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Кетон нь ерөнхийдөө бидний бие өөх тосыг шатаах үед ялгаруулдаг түлшний багц юм. Тэгвэл кетон эфир гэж юу вэ? Кетон эфир нь бие махбодид кетозыг дэмждэг гадны кетон биетүүд юм. Бие махбодь кетозын төлөвт байх үед элэг нь өөх тосыг энергиэр баялаг кетон биет болгон задалдаг бөгөөд энэ нь цусны урсгалаар дамжуулан эсийг тэжээдэг. Бидний хоол хүнсэнд эсүүд ихэвчлэн глюкозыг энерги болгон ашигладаг бөгөөд үүнээс глюкоз нь биеийн гол түлшний эх үүсвэр болдог боловч глюкоз байхгүй үед бие нь кетогенез гэж нэрлэгддэг процессоор кетон үүсгэдэг. Кетон биетүүд нь глюкозоос илүү үр ашигтай эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд эрүүл мэндэд олон ашиг тустай болох нь батлагдсан.
Экзоген кетон биетүүд нь кетоны эфир ба кетоны давс гэсэн хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ. Кетоны эфирүүд буюу кетоны моноэфирүүд нь цусан дахь кетоны хэмжээг голчлон нэмэгдүүлдэг нэгдлүүд юм. Энэ нь кетоны биетийг спиртийн молекулд холбосноор үүсдэг экзоген кетон юм. Энэ процесс нь тэдгээрийг биоидэвхтэй болгодог бөгөөд энэ нь тэдгээр нь амархан шингэж, цусан дахь кетоны түвшинг хурдан нэмэгдүүлдэг гэсэн үг юм. Кетоны давс нь ихэвчлэн эрдэс давс (ихэвчлэн натри, кали эсвэл кальци) эсвэл амин хүчил (жишээлбэл, лизин эсвэл аргинин)-тэй холбогдсон BHB агуулсан нунтаг бөгөөд хамгийн түгээмэл кетоны давс нь натритай холбогдсон β-гидроксибутират (BHB) боловч бусад кали, магнийн давсууд бас байдаг. Кетоны давс нь l-β-гидроксибутиратын (l-BHB) BHB изоформын цусан дахь түвшинг нэмэгдүүлж чаддаг.
Кетоны эфир болон кетоны давс нь гадны кетонууд тул энэ нь тэдгээрийг in vitro нөхцөлд үйлдвэрлэдэг гэсэн үг юм. Эдгээр нь цусан дахь кетоны түвшинг нэмэгдүүлж, эрч хүч өгч, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулж чадна. Эдгээр нь мөн кетоз төлөвт хурдан орж, удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг. Цусан дахь кетоны түвшний хувьд кетоны эфирүүд нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэггүй BHB-ийн давсгүй шингэн юм. Эдгээр нь BHB давс зэрэг эрдэс бодисуудтай холбогддоггүй, харин эфирийн холбоогоор дамжуулан кетоны урьдал бодисуудтай (бутандиол эсвэл глицерол гэх мэт) холбогддог бөгөөд кетоны эфирүүд нь d-β-г сайжруулж чаддаг. Гидроксибутирийн хүчлийн (d-BHB) дэд хэлбэрийн BHB-ийн цусны түвшин кетоны давстай харьцуулахад кетоны эфирээс илүү хурдан бөгөөд мэдэгдэхүйц нөлөөлдөг.
1. Спортын гүйцэтгэлийг сайжруулах
Кетон эфирийн хамгийн чухал ашиг тусын нэг бол тамирчдын гүйцэтгэлийг сайжруулах чадвар юм. Учир нь кетон нь биеийн энергийн гол эх үүсвэр болох глюкозтой харьцуулахад илүү үр ашигтай эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Өндөр эрчимтэй дасгал хийх үед бие махбодь энерги үйлдвэрлэхийн тулд глюкозоос хамаардаг боловч биеийн хязгаарлагдмал глюкозын хангамж хурдан шавхагдаж, ядрах, гүйцэтгэл буурахад хүргэдэг. Кетон эфир нь бэлэн эрчим хүчний эх үүсвэрийг бий болгодог бөгөөд энэ нь тамирчдад зөвхөн глюкозоос хамааралтай үед үүсдэг ядаргаагүйгээр өөрсдийгөө хязгаартаа хүргэхэд хялбар болгодог.
2. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулна
Кетон эфирийн бас нэгэн гайхалтай ашиг тус нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулах чадвар юм. Тархи бол оновчтой ажиллахын тулд глюкозын тогтмол хангамж шаарддаг маш их энерги шаарддаг эрхтэн юм. Гэсэн хэдий ч кетон нь тархины эрчим хүчний хүчтэй эх үүсвэр бөгөөд судалгаагаар кетоноор тэжээгдэх үед тархи зөвхөн глюкозоос хамааралтай байхаас илүү үр дүнтэй ажиллаж чаддаг болохыг харуулсан. Ийм учраас кетон эфир нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, ой санамж, анхаарлыг сайжруулдаг нь батлагдсан бөгөөд тархины үйл ажиллагааг сайжруулахыг эрмэлздэг хүмүүст сэтгэл татам сонголт болдог.
3. Жин хасах үйл явцыг сайжруулна
Эцэст нь кетон эфирүүд нь жин хасахад тусалдаг. Бие махбодь кетозын төлөвт байх үед (өөрөөр хэлбэл кетоноор тэжээгдэх үед) энергийн хувьд глюкозоос илүү өөх тосыг илүү үр дүнтэй шатаадаг. Энэ нь бие махбодь хадгалсан өөхний эсийг түлш болгон шатаах магадлал өндөр бөгөөд энэ нь жин хасахад хүргэдэг гэсэн үг юм. Үүнээс гадна кетонууд нь хоолны дуршлыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хувь хүмүүст илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж, жингээ илүү үр дүнтэй хасахад тусалдаг.
● Кетон эфирүүд жин хасахад тусалдаг эсэхийг мэдэхийн тулд бид эхлээд кетон эфир гэж юу болохыг ойлгох ёстой. Кетон эфирүүд нь хүний биед амархан шингэдэг кетон агуулсан синтетик нэгдлүүд бөгөөд энэ нь тэднийг илүү үр дүнтэй түлшний эх үүсвэр болгодог. Бид кетоз төлөвт байх үед кетонууд нь бидний биеэс үүсдэг энергийн эх үүсвэр болдог. Энэ үйл явц нь цусан дахь глюкозын агууламж бага байх үед бие махбодь хадгалсан өөх тосыг задалж, кетон үүсгэж энерги өгөх үед явагддаг.
● Судлаачид кетон эфирийг нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэдэг тамирчид өндөр эрчимтэй дасгал хийх үед тэсвэр тэвчээр сайжирдаг болохыг харуулсан. Саяхны нэгэн судалгаагаар кетон эфир нь элит дугуйчдын гүйцэтгэлийг 2% орчим сайжруулж чаддаг болохыг тогтоожээ. Гэхдээ энэ нь энгийн хүмүүсийн хувьд жин хасах гэсэн үг үү? Хариулт нь магадгүй юм. Судалгаагаар кетон эфир нь хоолны дуршлыг дарангуйлж, илчлэгийн хэрэглээг бууруулж, жин хасахад хүргэдэг болохыг харуулсан. Гэсэн хэдий ч энэ нөлөө нь жин хасах нийт үр дүнд нөлөөлөхөд хангалттай эсэхийг тодорхойлохын тулд цаашид судалгаа хийх шаардлагатай байна.
●Үүнээс гадна кетон эфир нь лептин хэмээх дааврын үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Лептин нь хоолны дуршил, бодисын солилцоо, эрчим хүчний зарцуулалтыг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бие дэх лептины өндөр түвшин нь хоолны дуршлыг бууруулж, нийт хоол хүнсний хэрэглээг бууруулахад тусалдаг.
● Хоолны дуршлыг дарахаас гадна кетон эфир хэрэглэх нь эрчим хүч, бодисын солилцооны хурдыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Энэ нь илчлэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлж, хадгалсан өөх тосыг илүү үр дүнтэй ашиглан энерги авахад хүргэдэг. Энэ нь хоолны дуршлыг дарах чадвартай хослуулан жин хасахад шаардлагатай илчлэгийн дутагдлыг бий болгоход тусалдаг.
●Гэсэн хэдий ч кетон эфир нь жин хасахад панацеа биш гэдгийг санах хэрэгтэй. Эрүүл хооллолт, тогтмол дасгал хөдөлгөөн нь жин хасах хамгийн үр дүнтэй аргууд хэвээр байна. Кетон эфирийг зөвхөн нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болохоос жин хасах цорын ганц арга биш юм.
●Товчхондоо, кетон эфир нь жин хасахад зарим талаараа ашиг тустай байж болох ч үр нөлөө нь цаашид судлах шаардлагатай хэвээр байна. Эдгээр нь хоолны дуршлыг дарах, хангалтгүй илчлэг үйлдвэрлэх, эрчим хүчний түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг боловч жин хасах цорын ганц арга зам биш харин болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Эрүүл хооллолт, тогтмол дасгал хөдөлгөөн, тэнцвэртэй амьдралын хэв маяг нь эрүүл жинд хүрэх, хадгалах хамгийн үр дүнтэй арга хэвээр байна.
Кетон эфир нь шингэн хэлбэрээр байдаг бөгөөд амаар ууж болно. Гэсэн хэдий ч кетон эфирийг хэрэглэхдээ мэргэжлийн зөвлөгөөний тунгийн зааврыг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Ерөнхийдөө бага тунгаар эхэлж, хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл тунг аажмаар нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.
Мөн кетон эфирийг оновчтой үр дүнд хүрэхийн тулд кетоген хоолны дэглэмтэй хамт хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Кетон хоолны дэглэм гэдэг нь бие махбодийг кетозын төлөвт оруулдаг өндөр өөх тостой, дунд зэргийн уурагтай, бага нүүрс устай хоолны дэглэм юм.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 6-р сарын 9
