Сүүлийн жилүүдэд хүнсний нэмэлтүүдийн зах зээлийн хэмжээ үргэлжлэн өргөжиж, зах зээлийн өсөлтийн хурд нь өөр өөр бүс нутагт хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ, эрүүл мэндийн мэдлэгээс хамааран харилцан адилгүй байна. Мөн хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн орц найрлагыг бүрдүүлэх аргад томоохон өөрчлөлт гарсан. Хэрэглэгчид биедээ юу оруулдгаа илүү сайн мэддэг болсноор хүнсний нэмэлтийн орц найрлагыг ил тод, тогтвортой байлгах эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна. Тиймээс, хэрэв та сайн хүнсний нэмэлт нийлүүлэгчийг сонгохыг хүсч байвал зохих ойлголттой байх ёстой.
Өнөөдөр эрүүл мэндийн мэдлэг нэмэгдэж, хоолны дэглэмнэмэлтүүдэнгийн хүнсний нэмэлт тэжээлээс эрүүл амьдралын төлөөх хүмүүсийн өдөр тутмын хэрэгцээт бүтээгдэхүүн болж өөрчлөгдсөн. CRN-ийн 2023 оны судалгаагаар АНУ-ын хэрэглэгчдийн 74% нь хүнсний нэмэлт тэжээл хэрэглэж байна. 5-р сарын 13-нд SPINS зах зээл дээрх хамгийн алдартай хүнсний нэмэлтүүдийн орцуудыг харуулсан тайланг гаргажээ.
2024 оны 3-р сарын 24-ний өдрөөс өмнөх 52 долоо хоногийн SPINS-ийн мэдээллээс үзэхэд хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний чиглэлээр АНУ-ын олон сувгийн болон байгалийн сувгууд дахь магнийн борлуулалт өмнөх оны мөн үеэс 44.5%-иар нэмэгдэж, нийт 322 сая ам.долларт хүрсэн байна. Ундааны салбарт борлуулалт 9 сая ам.долларт хүрч, өмнөх оны мөн үеийнхээс 130.7%-иар өссөн байна. Хүнсний нэмэлт тэжээлийн салбарт магнийн борлуулалт нь ясны эрүүл мэнд, дархлааны тогтолцооны эрүүл мэндийн зардлын борлуулалтын 30% -ийг эзэлж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Тренд 1: Спортын хоол тэжээлийн зах зээл үргэлжлэн хөгжиж байна
Эпидемийн дараах эрин үед дэлхий даяар хэрэглэгчид эрүүл мэнд, фитнессийн ач холбогдлыг илүү анхаарч, ухамсарлаж эхэлсэн. Gallup-ийн мэдээлснээр, Америкийн насанд хүрэгчдийн тал нь өнгөрсөн жил долоо хоногт гурваас доошгүй өдөр 30 минутаас дээш хугацаанд дасгал хийж, дасгал хөдөлгөөнд оролцогчдын тоо 82.7 саяд хүрсэн байна.
Дэлхийн фитнессийн галзуу байдал нь спортын хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүний эрэлтийг нэмэгдүүлэхэд нөлөөлсөн. SPINS-ийн мэдээлснээр, 2023 оны 10-р сарын 8 хүртэл 52 долоо хоногт ус чийгшүүлэх, гүйцэтгэлийг сайжруулах, эрчим хүчийг сайжруулах бүтээгдэхүүний борлуулалт АНУ-д байгалийн болон уламжлалт сувгуудад жилээс жилд тэргүүлсэн байна. Өсөлт 49.1%, 27.3%, 7.2% тус тус хүрчээ.
Үүнээс гадна дасгал хийдэг хүмүүсийн тал хувь нь жингээ хянахын тулд, 40% нь тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхийн тулд, гуравны нэг нь булчингаа нэмэгдүүлэхийн тулд дасгал хийдэг. Залуучууд сэтгэл санаагаа сайжруулахын тулд ихэвчлэн дасгал хийдэг. Спортын хоол тэжээлийн төрөлжсөн хэрэгцээ, зах зээлийн сегментчилэл, жингийн менежмент, ясны эрүүл мэнд, турах, бодибилдинг зэрэг фитнессийн янз бүрийн зориулалттай зах зээлийн сегментүүд болон бүтээгдэхүүнүүд нь сонирхогчдын фитнесс мэргэжилтнүүд, масс фитнессийн бүлгүүд гэх мэт хэрэглэгчдийн янз бүрийн бүлгүүдэд чиглүүлсээр байна. Судлах, хөгжүүлэх.
2-р чиг хандлага: Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд: тодорхой хэрэгцээнд чиглэсэн инноваци
Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн асуудал хурцадсаар байна. SPINS-ийн мэдээллээс харахад эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд зориулсан тусгай хүнсний нэмэлтүүдийн борлуулалт 2024 оны 6-р сарын 16-ны өдрийг дуусталх 52 долоо хоногт өмнөх оны мөн үеийнхээс -1.2%-иар өссөн байна. Зах зээл ерөнхийдөө уналттай байгаа хэдий ч эмэгтэйчүүдийн онцгой хэрэгцээнд чиглэсэн хүнсний нэмэлтүүдийн борлуулалт эрчимтэй өсч байна. амны хөндийн гоо сайхан, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дэмжих, PMS болон турах зэрэг газрууд.
Эмэгтэйчүүд дэлхийн хүн амын бараг тал хувийг эзэлдэг ч тэдний эрүүл мэндийн хэрэгцээ хангагдаагүй гэж олон хүн боддог. FMCG Gurus-ийн мэдээлснээр, судалгаанд хамрагдсан эмэгтэйчүүдийн 75% нь эрүүл мэндийг хамгаалах урт хугацааны арга барил, тэр дундаа урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг авч байна гэжээ. Нэмж дурдахад Allied Market Research-ийн мэдээлснээр дэлхийн эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд, гоо сайхны нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл 2020 онд 57.2809 тэрбум ам.долларт хүрч, 2030 он гэхэд 206.8852 тэрбум ам.долларт хүрч, таамагласан хугацаанд жилийн дундаж өсөлт 12.4 хувиар өсөх төлөвтэй байна.
Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн менежментийг дэмжих асар их нөөцтэй. Тус үйлдвэр нь элсэн чихэр, давс, өөх тосны агууламжийг бууруулахын тулд бүтээгдэхүүний найрлагад өөрчлөлт оруулахаас гадна эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн тодорхой асуудлууд болон стрессийн менежмент, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, зүрх судасны эрүүл мэнд гэх мэт эрүүл мэндийн ерөнхий асуудлуудыг шийдвэрлэхэд чиглэгдсэн функциональ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно.
Тренд 3: Сэтгэцийн/сэтгэл санааны эрүүл мэнд илүү анхаарал татдаг
Залуу үеийнхэн сэтгэцийн эрүүл мэндийн асуудалд онцгой анхаардаг бөгөөд Мянганы болон Z үеийн хэрэглэгчдийн 30% нь сэтгэцийн эрүүл мэндийн талаар санаа зовсноос болж эрүүл амьдралын хэв маягийг эрэлхийлдэг гэжээ. Өнгөрсөн онд дэлхийн хэрэглэгчдийн 93% нь дасгал хөдөлгөөн хийх (34%), хоолны дэглэм, хоол тэжээлээ өөрчлөх (28%), хүнсний нэмэлт тэжээл (24%) хэрэглэх зэрэг сэтгэцийн/сэтгэл санааны эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд олон арга хэмжээ авчээ. Сэтгэцийн эрүүл мэндийг сайжруулах тал дээр стресс, түгшүүрийг зохицуулах, сэтгэл санааны байдлыг хадгалах, сонор сэрэмж, сэтгэцийн хурц байдал, тайвшруулах арга техник орно.
Тренд 4: Магни: Хүчирхэг ашигт малтмал
Магни нь бие махбод дахь 300 гаруй ферментийн системийн кофактор бөгөөд уургийн нийлэгжилт, булчин, мэдрэлийн үйл ажиллагаа, цусан дахь сахарын хэмжээ, цусны даралтыг зохицуулах, ясны эрүүл мэнд зэрэг бие махбод дахь биохимийн янз бүрийн урвалыг зохицуулахад чухал үүрэгтэй. Нэмж дурдахад магни нь эрчим хүчний үйлдвэрлэл, исэлдэлтийн фосфоржилт, гликолиз, түүнчлэн ДНХ, РНХ, глутатион нийлэгжилтэнд чухал үүрэгтэй.
Хэдийгээр магни нь хүний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг боловч Үндэсний академийн Анагаах ухааны хүрээлэнгийн (хуучнаар Үндэсний академи) Хүнс, хоол тэжээлийн зөвлөлөөс тогтоосон хоолны дэглэмийн лавлагааны дагуу насанд хүрэгсдийн хоол хүнсэнд хэрэглэх магнийн хэмжээ 310 мг байна. Шинжлэх ухаан). ~400 мг. АНУ-ын Өвчний хяналтын төвөөс гаргасан тайланд дурдсанаар АНУ-ын хэрэглэгчид магнийн хэмжээг санал болгож буй хэмжээнээс ердөө тал хувийг нь хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь стандартаас хамаагүй доогуур байна.
Төрөл бүрийн хэрэглэгчдийн хэрэгцээг хангахын тулд магнийн бэлдмэлийн хэлбэрүүд нь капсулаас эхлээд бохь хүртэл төрөлжсөн бөгөөд бүгд нэмэлт тэжээлийг илүү тохиромжтой аргаар хангах зорилготой юм. Магнийн бэлдмэлийн хамгийн түгээмэл нэмэлт найрлагад магнийн глицинат, магнийн L-треонат, магнийн малат, магнийн таурат, магнийн цитрат гэх мэт орно.
Хоол хүнснээс шууд шим тэжээл авахыг юу ч орлож чадахгүй ч нэмэлт тэжээл нь таны хоолны дэглэмд зайлшгүй чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүчтэй болох, дархлаагаа сайжруулах эсвэл дутагдлаа засахыг хүсч байна уу.
Хэдийгээр тэдгээр нь үргэлж эмнэлгийн заалттай байдаггүй ч зарим тохиолдолд тустай байж болно. Хүнсний нэмэлт тэжээлийн хэрэгцээг баталгаажуулах зарим боломжит хүчин зүйлүүд энд байна:
1. Тодорхойлогдсон согогууд байна
Хэрэв та хоол тэжээлийн дутагдлын талаар санаа зовж байгаа бол мэдээллийг авахын тулд эхлээд цусны шинжилгээ өгөх нь дээр. Хэрэв дутагдлын нотолгоо байгаа бол түүнийг засах шаардлагатай нэмэлт тэжээлийн талаар эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ ярилцаарай.
АНУ-д хамгийн түгээмэл дутагдал нь витамин В6, төмөр, витамин D.2 юм. Хэрэв таны цусны шинжилгээ эдгээр шим тэжээлийн аль нэг нь дутагдаж байгааг харуулж байвал нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно.
В6 витамин нь олон төрлийн хоолонд байдаг усанд уусдаг витамин юм. Энэ нь уураг, нүүрс ус, өөх тосны солилцоо зэрэг биеийн олон чухал үйл ажиллагааг хариуцдаг. В6 витамин нь танин мэдэхүйн хөгжил, дархлааны үйл ажиллагаа, гемоглобин үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
2. Тодорхой согогийн эрсдэл
Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол хоол тэжээлийн байдлыг хянахын тулд цусны шинжилгээг тогтмол хийх шаардлагатай байж магадгүй юм. Жишээлбэл, хэрэв та целийн өвчин, Кроны өвчин, шархлаат колит зэрэг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй бол кальци, магни, цайр, төмөр, В12 витамин, фолийн хүчил, Д аминдэмийн дутагдалд орох эрсдэл нэмэгддэг.
3. Веган хоолны дэглэм баримтал
Хамгийн амархан олддог эсвэл зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд байдаг олон шим тэжээл байдаг. Ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд ихэвчлэн байдаггүй учраас цагаан хоолтон хүмүүс эдгээр шим тэжээлийн дутагдалд орох эрсдэлтэй байдаг.
Эдгээр шим тэжээлт бодисууд нь кальци, төмөр, цайр, витамин В12, витамин D, уураг, омега-3 тосны хүчлүүд юм. Нэмэлт хоол хүнс хэрэглэдэг цагаан хоолтон болон цагаан хоолтон бус хүмүүсийн хоол тэжээлийн байдлыг үнэлдэг нэг судалгаагаар хоёр бүлгийн ялгаа бага байсан нь нэмэлт тэжээлийн түвшин өндөр байсантай холбоотой юм.
4. Хангалттай уураг авахгүй байх
Цагаан хоолтон байх эсвэл уураг багатай хоол хүнс хэрэглэх нь таныг хангалттай уураг авахгүй байх эрсдэлд оруулж болзошгүй юм. Хангалттай уургийн дутагдал нь өсөлт муудах, цус багадалт, сул дорой байдал, хаван, судасны үйл ажиллагаа алдагдах, дархлаа сулрах зэрэгт хүргэдэг.
5. Булчинтай болмоор байна
Хүч чадлын дасгал хийх, хангалттай хэмжээний илчлэг идэхээс гадна булчингаа барих зорилготой бол нэмэлт уураг, нэмэлт тэжээл шаардагдана. Америкийн Спортын Анагаах Ухааны Коллежийн мэдээлснээр, булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийн тулд жин өргөдөг хүмүүст өдөрт биеийн жингийн кг тутамд 1.2-1.7 грамм уураг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Булчин барихад шаардлагатай өөр нэг чухал нэмэлт бол салаалсан гинжин амин хүчил (BCAA) юм. Эдгээр нь хүний биед үйлдвэрлэгдэх боломжгүй лейцин, изолейцин, валин гэсэн гурван чухал амин хүчлийн бүлэг юм. Тэдгээрийг хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээлээр авах ёстой.
6. Дархлаа сайжруулах хүсэлтэй
Сайн хооллолт, хангалттай хэмжээний макро болон микроэлементүүдийг авах нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Зах зээл дээр таны дархлааг сайжруулдаг олон бүтээгдэхүүн байдаг ч эдгээрээс болгоомжилж, зөвхөн батлагдсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.
Судалгаанаас харахад тодорхой витамин, эрдэс бодис, ургамлыг нэмэлтээр хэрэглэх нь таны дархлааг сайжруулж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
7. Ахмад настнууд
Нас ахих тусам зарим витамин, эрдэс бодисын хэрэгцээ нэмэгдээд зогсохгүй хоолны дуршил буурах нь ахмад настнуудад хангалттай хоол тэжээл авахад бэрхшээлтэй байдаг.
Жишээлбэл, нас ахих тусам арьс Д аминдэмийг шингээх чадвар багатай бөгөөд үүнээс гадна өндөр настай хүмүүс нарны гэрэл бага авдаг. Дархлаа, ясны эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд Д аминдэмийн нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно.
АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) тодорхойлдог хүнсний нэмэлт тэжээлүүд зэрэг:
Хүнсний нэмэлтүүд нь өдөр тутмын хоол тэжээлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн бөгөөд мөн хоолны дэглэмд нэмэлтээр хэрэглэдэг витамин, эрдэс бодис зэрэг "хоолны найрлага"-ыг агуулдаг. Ихэнх нь аюулгүй бөгөөд эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай боловч зарим нь эрүүл мэндэд эрсдэлтэй байдаг, ялангуяа хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдолд. Хүнсний нэмэлт тэжээлд витамин, эрдэс бодис, амин хүчил, өөх тосны хүчил, фермент, бичил биетэн (өөрөөр хэлбэл пробиотик), ургамал, ургамлын болон амьтны ханд эсвэл хүний хэрэглэхэд тохиромжтой бусад бодис (мөн эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль ч хослол байж болно) орно.
Техникийн хувьд хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь аливаа өвчнийг оношлох, эмчлэх, эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилготой биш юм.
FDA эмнэлгийн хоолыг дараах байдлаар тодорхойлдог.
Эмнэлгийн хоол хүнс нь архаг өвчний үед үүсдэг хоол тэжээлийн тодорхой хэрэгцээг хангах зорилгоор бүтээгдсэн бөгөөд зөвхөн хоолны дэглэмээр хангаж чадахгүй. Жишээлбэл, Альцгеймерийн өвчний үед тархи эрчим хүч үйлдвэрлэхийн тулд глюкоз буюу элсэн чихэрийг үр дүнтэй ашиглаж чадахгүй. Энэ дутагдлыг тогтмол хоол идэх эсвэл хоолны дэглэмээ өөрчлөх замаар нөхөх боломжгүй юм.
Эмнэлгийн хоолыг жороор олгодог эм, хүнсний нэмэлт тэжээл хоёрын хоорондох зүйл гэж үзэж болно.
Эмнэлгийн хоол гэдэг нэр томьёо нь "эмчийн хяналтан дор гэдэсний хэрэглээ эсвэл хэрэглэхэд зориулагдсан, нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн шинжлэх ухааны зарчмууд, эмнэлгийн үнэлгээнд үндэслэсэн хоол тэжээлийн өвөрмөц шаардлага бүхий өвчин, эмгэгийн хоолны дэглэмийг зохицуулахад зориулагдсан хоол юм.
Хүнсний нэмэлт тэжээлүүд болон эмнэлгийн хоол хүнсний хоорондох зарим ялгаа энд байна.
◆Эмнэлгийн хүнс болон хүнсний нэмэлтүүд нь FDA-ийн зохицуулалтын ангилалтай байдаг
◆Эмнэлгийн хоол хүнс нь эмчийн хяналтыг шаарддаг
◆Эмнэлгийн хоол хүнс нь тодорхой өвчин, өвчтөний бүлэгт тохиромжтой
◆Эмнэлгийн хүнсний талаар эмнэлгийн нэхэмжлэл гаргаж болно
◆Хоол хүнсний нэмэлт тэжээлүүд шошгоны хатуу заавар, нэмэлт орцын жагсаалттай байдаг бол эмнэлгийн хүнсний бүтээгдэхүүнд шошгоны дүрэм бараг байдаггүй.
Жишээлбэл: хүнсний нэмэлт тэжээл, эмчилгээний хоолонд фолийн хүчил, пироксиамин, цианокобаламин агуулагддаг.
Энэ хоёрын гол ялгаа нь эмнэлгийн хоол хүнс нь "гипергомоцистеин" (гомоцистеины өндөр түвшин) -д зориулагдсан бөгөөд эмчийн хяналтан дор хангагдсан гэж эрүүл мэндийн баталгаа гаргах шаардлагатай байдаг; Харин хүнсний нэмэлтүүд Энэ нь тийм ч тодорхой биш, зүгээр л "эрүүл гомоцистеины түвшинг дэмждэг" гэх мэт зүйлийг хэлдэг.
Хэрэглэгчид эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн талаар илүү их санаа зовдог болсноор хүнсний нэмэлт тэжээлүүд Эдгээр нь зөвхөн эм эсвэл капсулаар хязгаарлагдахаа больж, өдөр тутмын ундаанд улам бүр нэмэгдэж байна. Ундаа хэлбэрийн шинэ хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь авч явахад тохиромжтой төдийгүй бие махбодид амархан шингэж, орчин үеийн хурдацтай амьдралын шинэ эрүүл сонголт болж байна.
1. Шим тэжээлээр баяжуулсан ундаа
Шим тэжээлээр баяжуулсан ундаа нь төрөл бүрийн амин дэм, эрдэс бодис, эслэг болон бусад хүнсний нэмэлтийг нэмснээр ундааны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр ундаа нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өндөр настан, тамирчид, эсвэл завгүй ажлын хуваарийн улмаас тэнцвэртэй хооллолтыг барьж чадахгүй байгаа хүмүүст нэмэлт тэжээл шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой. Жишээлбэл, зах зээл дээр байгаа зарим сүүн ундаа нь ясны эрүүл мэндийг бэхжүүлэхийн тулд кальци, Д аминдэм нэмдэг бол жимсний ундаанд антиоксидантыг сайжруулахын тулд С, Е витамин нэмсэн байж болно.
2. Функциональ ундаа
Эрчим хүчний ундаа нь ихэвчлэн эрч хүч өгөх, дархлаа нэмэгдүүлэх, нойрыг сайжруулах болон бусад онцлог шинж чанартай хүнсний нэмэлтүүдийг агуулдаг. Эдгээр ундаа нь кофейн, ногоон цайны ханд, хүн орхоодой зэрэг орц найрлагатай, мөн В бүлгийн витамин, электролит агуулсан байж болно. Эрчим хүчний ундаа нь удаан хугацаагаар ажиллах, суралцах, өндөр эрчимтэй дасгал хийдэг хүмүүс гэх мэт сэргээгч эсвэл нэмэлт эрчим хүчний хангамж шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой.
3. Ургамлын уураг агуулсан ундаа
Бүйлсний сүү, шар буурцагны сүү, овъёосны сүү гэх мэт ургамлын уургийн ундаа нь ургамлын уураг нунтаг зэрэг хүнсний нэмэлт тэжээлийг нэмснээр уургийн агууламж, тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр ундаа нь цагаан хоолтон, лактоз үл тэвчих, эсвэл уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Ургамлын уургийн ундаа нь зөвхөн уурагаар баялаг төдийгүй хүнсний эслэг, олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
4. Пробиотик ундаа
Тараг, исгэсэн ундаа зэрэг пробиотик ундаа нь гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалах, дархлааг сайжруулахад тусалдаг амьд пробиотик агуулдаг. Эдгээр ундаа нь гэдэсний ургамлын тэнцвэрийг сайжруулж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулах шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой. Пробиотик ундааг өглөөний цайнд ууж эсвэл пробиотикийг нөхөхийн тулд хөнгөн зууш болгон хэрэглэж болно.
5. Жимс, ногооны шүүстэй ундаа
Жимс, ногооны шүүсний ундааг хүнсний эслэг, витамин зэрэг хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдийг нэмж хийж, жимсний шүүс, ногооны шүүс эсвэл ногооны шүүсний хольцыг баяжуулж витамин, эрдэс бодисоор баялаг ундаа болгодог. Эдгээр ундаа нь хэрэглэгчдэд өдөр бүр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс шаардлагатай шим тэжээлийг хялбархан хэрэглэхэд тусалдаг бөгөөд ялангуяа жимс, ногоо идэх дургүй эсвэл ажил дээрээ хэт их ачаалалтай шинэ жимс, ногоо бэлтгэхэд тохиромжтой.
Хүнсний нэмэлтийг ундаанд хэрэглэх нь хэрэглэгчдэд илүү олон төрлийн эрүүл мэндийн сонголтыг өгдөг. Хоол тэжээлийг сайжруулах, үйл ажиллагааг сайжруулах эсвэл эрүүл мэндийн тодорхой зорилгын хувьд хэрэглэгчид өөрсдийн хэрэгцээнд нийцүүлэн зөв ундаа сонгох боломжтой. Гэсэн хэдий ч эдгээр ундаа нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болох ч бүрэн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг бүрэн орлохгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Зөв хооллолт, дунд зэргийн дасгал хөдөлгөөн, зөв амьдралын хэв маяг нь эрүүл мэндийг сахих түлхүүр хэвээр байна. Хүнсний нэмэлт тэжээл агуулсан эдгээр ундааг хэрэглэхдээ аюулгүй байдал, үр нөлөөг хангахын тулд бүтээгдэхүүний заавар, эмчийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.
Хэрэв та хамгийн сайн хүнсний нэмэлт тэжээл худалдаж авахыг хүсвэл дараах хэдэн үндсэн асуултыг асуугаарай.
1. Гуравдагч этгээдийн бие даасан туршилт, баталгаажуулалт
Хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь эм шиг FDA-аар зохицуулагддаггүй. Таны худалдаж авсан хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд аюулгүй эсэхийг яаж мэдэх вэ? Та шошгон дээрх бие даасан гуравдагч этгээдийн туршилтын лацыг хайж болно.
Хүнсний нэмэлт тэжээлд чанарын шинжилгээ хийдэг хэд хэдэн бие даасан байгууллагууд байдаг бөгөөд үүнд:
◆ConsumerLab.com
◆ NSF International
◆АНУ-ын фармакопея
Эдгээр байгууллагууд хүнсний нэмэлтийг зөв хийсэн, шошгон дээр заасан орц найрлагатай, хортой элементгүй эсэхийг шалгадаг. Гэхдээ энэ нь нэмэлт нь таны хувьд аюулгүй эсвэл үр дүнтэй байх баталгаа биш юм. Тиймээс хэрэглэхээсээ өмнө заавал зөвлөлдөх хэрэгтэй. Нэмэлтүүд нь бие махбодид нөлөөлдөг идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд эмтэй харилцан үйлчилдэг.
2. Хувиргасан амьд организмын бус/Органик
Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн хайхдаа хувиргасан амьд организмын бус болон органик орц найрлагатай бүтээгдэхүүнийг хайж олох хэрэгтэй. Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмууд (GMOs) нь хосолсон эсвэл генетикийн рекомбинацаар байгалийн жамаар үүсэхгүй өөрчлөгдсөн ДНХ агуулсан ургамал, амьтан юм.
Судалгаа үргэлжилж байгаа ч хувиргасан амьд организмууд хүний эрүүл мэнд, байгаль орчинд хэрхэн нөлөөлж болох талаар асуултууд байсаар байна. Зарим нь хувиргасан амьд организмууд нь хүний харшлын урвал үүсгэж, эсвэл экосистем дэх ургамал, организмын генетикийн шинж чанарыг өөрчилдөг гэж үздэг. Хувиргасан амьд организмын бус орц найрлагаар хийсэн хүнсний нэмэлт тэжээлийг дагаж мөрдөх нь гэнэтийн сөрөг үр дагавраас сэргийлж чадна.
USDA органик бүтээгдэхүүн нь генийн өөрчлөлттэй организм агуулж болохгүй гэж мэдэгджээ. Тиймээс органик болон хувиргасан амьд организмын бус гэсэн шошготой нэмэлт тэжээл худалдаж авснаар та аль болох байгалийн орц найрлагатай бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой болно.
3. Харшил
Хүнсний үйлдвэрлэгчдийн нэгэн адил хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид шошгон дээрээ улаан буудай, цагаан идээ, шар буурцаг, газрын самар, модны самар, өндөг, хясаа, загас зэрэг хүнсний гол харшил үүсгэгчийг тодорхой зааж өгөх ёстой.
Хэрэв та хүнсний харшилтай бол хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь харшил үүсгэгчгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв та хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаар санаа зовж байгаа бол орцын жагсаалтыг уншиж, зөвлөгөө авах хэрэгтэй.
Америкийн харшил, астма, дархлаа судлалын академи (AAAI) харшилтай, астма өвчтэй хүмүүс хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний шошгон дээр онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй гэж мэдэгджээ. AAAI нь хүмүүст "байгалийн" гэдэг нь аюулгүй гэсэн үг биш гэдгийг сануулдаг. Chamomile цай, echinacea зэрэг ургамал нь улирлын чанартай харшилтай хүмүүст харшлын урвал үүсгэдэг.
4. Шаардлагагүй нэмэлт бодис байхгүй
Хэдэн мянган жилийн өмнө хүмүүс махыг муудахаас сэргийлж давс нэмсэн нь давс нь хамгийн эртний хүнсний нэмэлтүүдийн нэг болжээ. Өнөөдөр давс нь хоол хүнс, нэмэлт бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах цорын ганц нэмэлт зүйл байхаа больсон. Одоогоор 10,000 гаруй нэмэлтийг ашиглахыг зөвшөөрсөн байна.
Хадгалах хугацааг уртасгахад тустай хэдий ч эдгээр нэмэлтүүд нь эрүүл мэндэд, ялангуяа хүүхдэд тийм ч сайн биш гэдгийг судлаачид тогтоожээ. Америкийн Хүүхдийн Анагаах Ухааны Академи (AAP) хоол хүнс, нэмэлт бүтээгдэхүүнд агуулагдах химийн бодисууд гормон, өсөлт, хөгжилд нөлөөлж болзошгүй гэж мэдэгджээ.
Хэрэв танд найрлагатай холбоотой асуулт байвал мэргэжлийн хүнээс асуугаарай. Шошго нь төөрөгдөлд хүргэж болзошгүй тул мэдээллийг задлан шинжилж, танд юу тохирохыг олж мэдэхэд тусална.
5. Найрлагын товч жагсаалт (боломжтой бол)
Хоол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний шошгон дээр идэвхтэй болон идэвхгүй орцуудын жагсаалтыг заавал агуулсан байх ёстой. Идэвхтэй бодисууд нь бие махбодид нөлөөлдөг бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг бол идэвхгүй найрлага нь нэмэлт, дүүргэгч юм. Орцын жагсаалт нь таны хэрэглэж буй нэмэлт тэжээлийн төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг ч шошгыг уншиж, илүү богино орцын жагсаалттай нэмэлтийг сонго.
Заримдаа богино жагсаалт нь "илүү сайн" гэсэн үг биш юм. Мөн бүтээгдэхүүнд юу орж байгааг анхаарах нь чухал. Жишээлбэл, зарим олон төрлийн амин дэмүүд болон баяжуулсан уургийн нунтаг нь бүтээгдэхүүний шинж чанараас шалтгаалан орцын урт жагсаалтыг агуулдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг харахдаа бүтээгдэхүүнийг яагаад, хэрхэн ашигладаг талаар бодож үзээрэй.
Мөн тухайн компани бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг үү? Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг компаниуд нь үйлдвэрлэгч эсвэл борлуулагч юм. Хэрэв тэд үйлдвэрлэгч бол бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч юм. Хэрэв энэ нь дистрибьютер бол бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлт нь өөр компани юм.
Тэгэхээр дилерийн хувьд аль компани бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэдэгийг хэлэх үү? Үүнийг асууснаар та ядаж үйлдвэрлэгчийн найдвартай байдлыг баталгаажуулж чадна. Мөн тус компани FDA болон гуравдагч этгээдийн үйлдвэрлэлийн аудитыг давсан уу?
Үндсэндээ энэ нь аудиторууд бүх шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг шалгахын тулд газар дээр нь үнэлгээ хийж, үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хянадаг гэсэн үг юм.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc нь 1992 оноос хойш хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний бизнес эрхэлж байгаа бөгөөд усан үзмийн үрийн хандыг боловсруулж, худалдаанд нэвтрүүлсэн Хятад дахь анхны компани юм.
30 жилийн туршлагатай, өндөр технологи, өндөр оновчтой R&D стратеги бүхий тус компани нь олон төрлийн өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүнийг боловсруулж, амьдралын шинжлэх ухааны нэмэлт, захиалгат синтез, үйлдвэрлэлийн үйлчилгээний шинэлэг компани болсон.
Үүнээс гадна Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc нь FDA-д бүртгэлтэй үйлдвэрлэгч юм. Компанийн R&D нөөц, үйлдвэрлэлийн хүчин чадал, аналитик хэрэгслүүд нь орчин үеийн, олон үйлдэлт бөгөөд миллиграммаас тонн хүртэлх хэмжээний химийн бодис үйлдвэрлэх боломжтой бөгөөд ISO 9001 стандарт, үйлдвэрлэлийн техникийн үзүүлэлтүүд GMP-тэй нийцдэг.
Асуулт: Антиоксидант гэж юу вэ?
Хариулт: Антиоксидантууд нь эсийг гэмтээж, хөгшрөлтийг түргэсгэж, өвчин үүсгэгч исэлдүүлэгч буюу чөлөөт радикал гэж нэрлэгддэг хортой хорт бодисоос бие махбодийг хамгаалдаг тусгай тэжээллэг бодис юм.
А: Хүнсний нэмэлт тэжээлийн талаар та ямар бодолтой байна вэ?
Хариулт: Хүн төрөлхтөн хэдэн сая жилийн туршид шим тэжээлийг хоол хүнсэндээ ашиглахын тулд хувьсан өөрчлөгдөж ирсэн бөгөөд хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь шим тэжээлийг байгалийн жамаараа аль болох ойртуулах ёстой. Энэ нь хоолонд суурилсан тэжээлийн нэмэлтүүдийн анхны зорилго юм - хоол хүнстэй хослуулсан шим тэжээл нь тухайн хоолонд агуулагдах шим тэжээлтэй төстэй байдаг.
Асуулт: Хэрэв та ийм олон хүнсний нэмэлтийг их тунгаар уувал гадагшлахгүй юу?
Хариулт: Ус бол хүний биеийн хамгийн үндсэн шим тэжээл юм. Ус даалгавраа дуусгасны дараа гадагшилна. Үүнээс болж ус ууж болохгүй гэсэн үг үү? Олон шим тэжээлийн хувьд ч мөн адил. Жишээлбэл, витамин С-ийн нэмэлт тэжээл нь цусан дахь витамин С-ийн түвшинг гадагшлуулахаас хэдэн цагийн өмнө нэмэгдүүлдэг. Энэ хугацаанд витамин С нь эсийг гэмтээхээс хамгаалж, нэвтэрч буй нян, вирусын оршин тогтноход хүндрэл учруулдаг. Шим тэжээл нь орж ирээд, дундуур нь ажлаа хийдэг.
Асуулт: Би ихэнх витамин нэмэлтийг бусад шим тэжээлтэй хослуулахгүй бол шингэдэггүй гэж сонссон. Энэ үнэн үү?
Хариулт: Витамин, эрдэс бодисын шимэгдэлтийн талаар олон буруу ойлголт байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн компаниуд өөрсдийн бүтээгдэхүүнээ бусдаас илүү сайн гэж өрсөлдөхөөс үүдэлтэй байдаг. Уг нь витамин хүний биед шингэхэд хэцүү биш. Мөн эрдэс бодисыг шингээхийн тулд бусад бодисуудтай хослуулах шаардлагатай байдаг. Эдгээр холбох хүчин зүйлүүд - цитратууд, амин хүчлийн хелатууд эсвэл аскорбатууд нь эрдэс бодисыг хоол боловсруулах замын ханаар дамжин цусны урсгал руу нэвтрүүлэхэд тусалдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх ихэнх эрдэс бодисыг ижил аргаар нэгтгэдэг.
Анхааруулга: Энэ нийтлэл нь зөвхөн ерөнхий мэдээлэлд зориулагдсан бөгөөд эмнэлгийн зөвлөгөө гэж ойлгож болохгүй. Блогын нийтлэлийн зарим мэдээлэл интернетээс ирдэг бөгөөд мэргэжлийн бус байна. Энэ вэбсайт нь зөвхөн нийтлэлүүдийг ангилах, форматлах, засварлах үүрэгтэй. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл дамжуулах зорилго нь та түүний үзэл бодолтой санал нийлэх эсвэл түүний агуулгын үнэн зөвийг баталгаажуулах гэсэн үг биш юм. Ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэх, эрүүл мэндийн дэглэмдээ өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй үргэлж зөвлөлд.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 9-р сарын 06-ны өдөр
