Сүүлийн жилүүдэд хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээлийн хэмжээ өргөжин тэлж, зах зээлийн өсөлтийн хурд нь бүс нутгийн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ, эрүүл мэндийн мэдлэгээс хамааран харилцан адилгүй байна. Мөн хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн орц найрлагыг хэрхэн гаргаж байгаад томоохон өөрчлөлт гарсан. Хэрэглэгчид биедээ юу оруулж байгаагаа илүү сайн мэдэхийн хэрээр хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний орц найрлагын эх үүсвэрийн ил тод байдал, тогтвортой байдлын эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна. Тиймээс, хэрэв та сайн хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн нийлүүлэгч сонгохыг хүсвэл холбогдох ойлголттой байх ёстой.
Өнөөдөр эрүүл мэндийн талаарх мэдлэг нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан хооллолтнэмэлт тэжээлүүдэрүүл амьдралыг эрхэмлэдэг хүмүүсийн өдөр тутмын хэрэгцээт хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнээс энгийн тэжээллэг бүтээгдэхүүн рүү шилжсэн. CRN-ийн 2023 оны судалгаагаар АНУ-ын хэрэглэгчдийн 74% нь хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгааг харуулж байна. 5-р сарын 13-нд SPINS зах зээл дээрх хамгийн алдартай хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний найрлагыг харуулсан тайланг гаргажээ.
2024 оны 3-р сарын 24-ний өмнөх 52 долоо хоногийн SPINS-ийн мэдээллээр АНУ-ын олон суваг болон байгалийн сувгаар хоол хүнсний нэмэлт тэжээлийн салбарт магнийн борлуулалт өмнөх оны мөн үеэс 44.5%-иар өсч, нийт 322 сая ам.долларт хүрсэн байна. Ундааны салбарт борлуулалт 9 сая ам.долларт хүрч, өмнөх оны мөн үеэс 130.7%-иар өссөн байна. Хоол хүнсний нэмэлт тэжээлийн салбарт ясны эрүүл мэнд, дархлааны үйл ажиллагааны эрүүл мэндийн нэхэмжлэлийн борлуулалтын 30%-ийг магнийн борлуулалт эзэлж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Чиг хандлага 1: Спортын хоол тэжээлийн зах зээл хөгжсөөр байна
Цар тахлын дараах эрин үед дэлхий даяарх хэрэглэгчид эрүүл мэнд, бие бялдрын чийрэгжилтийн ач холбогдлыг илүү анхаарч, ойлгож эхэлсэн. Gallup-ийн мэдээллээр Америкийн насанд хүрэгчдийн тал хувь нь өнгөрсөн жил долоо хоногт дор хаяж гурван өдөр 30 минутаас дээш хугацаагаар дасгал хийсэн бөгөөд дасгал хөдөлгөөнд оролцогчдын тоо 82.7 саяд хүрсэн байна.
Дэлхий даяар фитнессийн эрэлт хэрэгцээ спортын хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээг нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн. SPINS-ийн мэдээллээр 2023 оны 10-р сарын 8 хүртэлх 52 долоо хоногт АНУ-д чийгшүүлэгч, гүйцэтгэлийг сайжруулах болон эрч хүчийг нэмэгдүүлэх бүтээгдэхүүний борлуулалт өмнөх оны мөн үеэс тэргүүлж байна. Өсөлтийн хэмжээ тус тус 49.1%, 27.3%, 7.2% болжээ.
Түүнчлэн дасгал хийдэг хүмүүсийн тал хувь нь жингээ хянахын тулд, 40% нь тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхийн тулд, гуравны нэг нь булчингаа нэмэгдүүлэхийн тулд дасгал хийдэг. Залуу хүмүүс сэтгэл санаагаа сайжруулахын тулд ихэвчлэн дасгал хийдэг. Спортын хоол тэжээлийн хэрэгцээ, зах зээлийн сегментчилэл олон янз болсон чиг хандлагатай байгаатай холбогдуулан жингийн менежмент, ясны эрүүл мэнд, жин хасах, бодибилдинг зэрэг фитнессийн янз бүрийн зорилгоор зах зээлийн сегментүүд болон бүтээгдэхүүнүүд сонирхогчийн фитнессийн мэргэжилтнүүд болон олон нийтийн фитнессийн бүлгүүд зэрэг хэрэглэгчдийн янз бүрийн бүлгүүдэд чиглэгдэж байна. Судалгаа, хөгжүүлэлт хийх шаардлагатай байна.
2-р чиг хандлага: Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд: тодорхой хэрэгцээнд чиглэсэн инноваци
Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн асуудлууд хурцадмал хэвээр байна. SPINS-ийн мэдээллээр эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд зориулсан тусгай хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүний борлуулалт 2024 оны 6-р сарын 16-ны байдлаар дууссан 52 долоо хоногт өмнөх оны мөн үеэс -1.2%-иар өссөн байна. Зах зээлийн нийт уналтаас үл хамааран эмэгтэйчүүдийн өвөрмөц хэрэгцээнд чиглэсэн хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд амны хөндийн гоо сайхан, сэтгэл санааг дэмжих, PMS болон жин хасах зэрэг чиглэлээр хүчтэй өсөлттэй байгааг харуулж байна.
Дэлхийн хүн амын бараг тал хувийг эмэгтэйчүүд эзэлдэг ч олон хүн эрүүл мэндийн хэрэгцээгээ хангаж чадахгүй байна гэж үзэж байна. FMCG Gurus-ийн мэдээлснээр, судалгаанд хамрагдсан эмэгтэйчүүдийн 75% нь урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ зэрэг урт хугацааны эрүүл мэндийг хамгаалах арга барилыг баримталж байгаа гэжээ. Үүнээс гадна, Allied Market Research-ийн мэдээллээс харахад дэлхийн эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд, гоо сайхны нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл 2020 онд 57.2809 тэрбум ам.долларт хүрсэн бөгөөд 2030 он гэхэд 206.8852 тэрбум ам.доллар болж өсөх төлөвтэй байгаа бөгөөд урьдчилсан хугацаанд жилийн дундаж өсөлт 12.4% байх төлөвтэй байна.
Хоол тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн менежментийг дэмжих асар их боломжтой. Элсэн чихэр, давс, өөх тосны агууламжийг бууруулахын тулд бүтээгдэхүүнийг дахин боловсруулахаас гадна эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн тодорхой асуудлууд болон стрессийн менежмент, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, зүрх судасны эрүүл мэнд гэх мэт ерөнхий эрүүл мэндийн асуудлуудыг шийдвэрлэх зорилгоор үйл ажиллагааны орц найрлагыг нэмж болно.
3-р чиг хандлага: Сэтгэцийн/сэтгэл хөдлөлийн эрүүл мэнд илүү их анхаарал татаж байна
Залуу үеийнхэн сэтгэцийн эрүүл мэндийн талаар онцгой анхаарал хандуулж байгаа бөгөөд Миллениал болон Z үеийн хэрэглэгчдийн 30% нь сэтгэцийн эрүүл мэндийн талаар санаа зовж байгаагаас болж эрүүл амьдралын хэв маягийг эрэлхийлж байгаагаа илэрхийлжээ. Өнгөрсөн жил дэлхий даяар хэрэглэгчдийн 93% нь сэтгэцийн/сэтгэл хөдлөлийн эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд дасгал хөдөлгөөн хийх (34%), хоолны дэглэм, хоол тэжээлээ өөрчлөх (28%), хоолны нэмэлт тэжээл хэрэглэх (24%) зэрэг олон арга хэмжээ авсан байна. Сэтгэцийн эрүүл мэндийг сайжруулах талуудад стресс, түгшүүрийг зохицуулах, сэтгэл санааг хадгалах, сонор сэрэмж, сэтгэцийн хурц байдал, тайвшруулах арга техник орно.
4-р чиг хандлага: Магни: Хүчирхэг эрдэс бодис
Магни нь бие махбод дахь 300 гаруй ферментийн системийн кофактор бөгөөд уургийн нийлэгжилт, булчин болон мэдрэлийн үйл ажиллагаа, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, цусны даралтыг зохицуулах, ясны эрүүл мэнд зэрэг бие махбод дахь олон төрлийн биохимийн урвалыг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна, магни нь эрчим хүчний үйлдвэрлэл, исэлдэлтийн фосфоржилт, гликолиз, мөн ДНХ, РНХ, глутатионы нийлэгжилтэд зайлшгүй шаардлагатай.
Магни нь хүний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг ч Үндэсний Академийн Анагаах Ухааны Хүрээлэнгийн (хуучнаар Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академи) Хүнс, Хоол тэжээлийн Зөвлөлөөс тогтоосон Хоол тэжээлийн лавлагааны дагуу насанд хүрэгчдийн магнийн хэрэглээ 310 мг байдаг. ~400 мг. АНУ-ын Өвчний Хяналтын Төвийн тайланд АНУ-ын хэрэглэгчид магнийн санал болгож буй хэмжээнээс зөвхөн талыг нь хэрэглэдэг нь стандарт хэмжээнээс хамаагүй доогуур байгааг харуулж байна.
Төрөл бүрийн хэрэглэгчдийн хэрэгцээг хангахын тулд магнийн нэмэлт тэжээлийн хэлбэрүүд нь капсулаас эхлээд бохь хүртэл олон янз болсон бөгөөд бүгд нэмэлт тэжээлийг илүү тохиромжтой аргаар хангах зорилгоор бүтээгдсэн. Магнийн нэмэлт тэжээлд хамгийн түгээмэл нэмдэг найрлагад магнийн глицинат, магнийн L-треонат, магнийн малат, магнийн таурат, магнийн цитрат гэх мэт орно.
Хоол хүнснээс шууд шим тэжээл авахыг юу ч орлож чадахгүй ч нэмэлт тэжээлүүд таны хоолны дэглэмд зайлшгүй үүрэг гүйцэтгэж болно. Та илүү хүчтэй болох, дархлаагаа сайжруулах эсвэл дутагдлаа засахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран.
Эдгээрийг үргэлж эмнэлгийн заалтаар заагаагүй байж болох ч зарим тохиолдолд тустай байж болох юм. Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийн хэрэгцээг хангах зарим хүчин зүйлсийг энд дурдлаа.
1. Тодорхойлсон согогууд байна
Хэрэв та хоол тэжээлийн дутагдлын талаар санаа зовж байгаа бол эхлээд цусны шинжилгээ хийлгэж, мэдээлэл авах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв дутагдлын шинж тэмдэг илэрвэл засах шаардлагатай нэмэлт тэжээлийн талаар эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ ярилцаарай.
АНУ-д хамгийн түгээмэл дутагдал нь В6 витамин, төмөр, Д витамин юм. Хэрэв таны цусны шинжилгээгээр эдгээр шим тэжээлийн аль нэг нь дутагдалтай байгааг харуулсан бол нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж магадгүй юм.
В6 витамин нь олон төрлийн хоол хүнсэнд байгалиас заяасан байдлаар агуулагддаг усанд уусдаг витамин юм. Энэ нь уураг, нүүрс ус, өөх тосны солилцоо зэрэг бие махбод дахь олон чухал үүргийг хариуцдаг. В6 витамин нь танин мэдэхүйн хөгжил, дархлааны үйл ажиллагаа, гемоглобины үүсэлтэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
2. Тодорхой согогийн эрсдэл
Хэрэв ийм тохиолдолд та хоол тэжээлийн байдлаа хянахын тулд тогтмол цусны шинжилгээ хийлгэх шаардлагатай байж магадгүй юм. Жишээлбэл, хэрэв та целиакийн өвчин, Кроны өвчин, шархлаат колит зэрэг ходоод гэдэсний замын эмгэгтэй бол кальци, магни, цайр, төмөр, В12 витамин, фолат, Д аминдэмийн дутагдалд орох эрсдэл өндөр байдаг.
3. Веган хоолны дэглэм баримтлах
Хамгийн амархан авах боломжтой эсвэл зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд байдаг олон төрлийн шим тэжээл байдаг. Цагаан хоолтнууд эдгээр шим тэжээлийн дутагдалд орох эрсдэлтэй байдаг, учир нь эдгээр нь ургамлын гаралтай хүнсэнд түгээмэл байдаггүй.
Эдгээр шим тэжээлд кальци, төмөр, цайр, витамин В12, витамин Д, уураг болон омега-3 тосны хүчил орно. Нэмэлт тэжээл хэрэглэдэг цагаан хоолтон болон цагаан хоолтон бус хүмүүсийн хоол тэжээлийн байдлыг үнэлсэн нэгэн судалгаагаар хоёр бүлгийн ялгаа бага байсан нь нэмэлт тэжээлийн өндөр түвшинтэй холбоотой болохыг тогтоожээ.
4. Хангалттай уураг авч чадахгүй байх
Цагаан хоолтон байх эсвэл уураг багатай хоол хүнс хэрэглэх нь таныг хангалттай уураг авч чадахгүй байх эрсдэлд оруулж болзошгүй. Хангалттай хэмжээний уураг дутагдалтай байх нь өсөлт хөгжилт муудах, цус багадалт, сулрал, хаван, судасны үйл ажиллагааны алдагдал, дархлаа буурахад хүргэдэг.
5. Булчингийн масс нэмэхийг хүсч байна
Хэрэв таны зорилго булчин хөгжүүлэх бол хүчний бэлтгэл, хангалттай хэмжээний илчлэг идэхээс гадна нэмэлт уураг болон нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж магадгүй юм. Америкийн Спортын Анагаах Ухааны Коллежийн мэдээлснээр булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийн тулд хүндийг өргөдөг хүмүүс өдөрт биеийн жингийн килограмм тутамд 1.2-1.7 грамм уураг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд шаардлагатай өөр нэг чухал нэмэлт тэжээл бол салаалсан гинжин амин хүчлүүд (BCAA) юм. Эдгээр нь хүний биеэс нийлэгждэггүй лейцин, изолейцин, валин гэсэн гурван чухал амин хүчлийн бүлэг юм. Тэдгээрийг хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээлээр дамжуулан авах ёстой.
6. Дархлаа сайжруулахыг хүсч байна
Дархлааны системийг бэхжүүлэхэд сайн хооллолт, хангалттай хэмжээний макро болон микроэлемент авах нь чухал юм. Зах зээл дээр дархлааг сайжруулдаг гэж мэдэгдэж болох олон бүтээгдэхүүн байдаг ч эдгээр мэдэгдлээс болгоомжилж, зөвхөн батлагдсан бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй.
Судалгаанаас харахад тодорхой витамин, эрдэс бодис, ургамлын нэмэлт тэжээл хэрэглэх нь дархлааны хариу урвалыг сайжруулж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна.
7. Ахмад настан
Нас ахих тусам тодорхой витамин, эрдэс бодисын хэрэгцээ нэмэгдээд зогсохгүй хоолны дуршил буурах нь ахмад настнуудад хангалттай хоол тэжээл авахад бэрхшээл учруулж болзошгүй юм.
Жишээлбэл, бид нас ахих тусам арьс Д аминдэмийг үр ашиггүй шингээдэг бөгөөд үүнээс гадна ахмад настнууд нарны гэрэл бага авдаг. Дархлаа болон ясны эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд Д аминдэмийн нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно.
АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) дараах зүйлийг тодорхойлдог хоолны нэмэлт тэжээл дараах байдлаар:
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл нь өдөр тутмын тэжээллэг хэрэглээг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэмийг нөхөхөд ашигладаг амин дэм, эрдэс бодис зэрэг "хоол тэжээлийн найрлага"-ыг агуулдаг. Ихэнх нь аюулгүй бөгөөд эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай боловч зарим нь, ялангуяа хэтрүүлэн хэрэглэвэл эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлд амин дэм, эрдэс бодис, амин хүчил, тосны хүчил, фермент, бичил биетэн (жишээ нь пробиотик), ургамал, ургамлын гаралтай болон амьтны ханд эсвэл хүний хэрэглээнд тохиромжтой бусад бодис (мөн эдгээр найрлагын аль ч хослолыг агуулсан байж болно) орно.
Техникийн хувьд хоолны нэмэлт тэжээл нь ямар нэгэн өвчнийг оношлох, эмчлэх, эдгээх, урьдчилан сэргийлэх зорилгогүй юм.
FDA нь эмчилгээний хоолыг дараах байдлаар тодорхойлдог.
Эмчилгээний хүнсийг архаг өвчний үед үүсдэг тодорхой тэжээллэг хэрэгцээг хангах зорилгоор боловсруулдаг бөгөөд зөвхөн хоолны дэглэмээр хангах боломжгүй юм. Жишээлбэл, Альцгеймерийн өвчний үед тархи глюкоз буюу элсэн чихрийг үр дүнтэй ашиглан эрчим хүч үйлдвэрлэх чадваргүй болдог. Энэхүү дутагдлыг тогтмол хоол хүнс хэрэглэх эсвэл хоолны дэглэмээ өөрчлөх замаар нөхөх боломжгүй юм.
Эмнэлгийн хоол хүнсийг жороор олгодог эм болон хоолны нэмэлт тэжээлийн хоорондох зүйл гэж үзэж болно.
Эмнэлгийн хоол гэдэг нэр томъёо нь "эмчийн хяналтан дор гэдэсний хэрэглээ эсвэл тарилгын зориулалттай, ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрөгдсөн шинжлэх ухааны зарчим, эмнэлгийн үнэлгээнд үндэслэсэн өвөрмөц хоол тэжээлийн шаардлага бүхий өвчин, нөхцөл байдлыг тодорхой хоолны дэглэмээр зохицуулахад зориулагдсан хоол хүнс" юм.
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл болон эмчилгээний хоолны хоорондох зарим ялгааг энд оруулав.
◆Эмнэлгийн хүнс болон хоолны нэмэлт тэжээлүүд нь FDA-ийн тусдаа зохицуулалтын ангилалтай байдаг
◆Эмчилгээний хоол хүнс нь эмчийн хяналтан дор байх шаардлагатай
◆Эмчилгээний хүнс нь тодорхой өвчин болон өвчтөний бүлэгт тохиромжтой
◆Эмнэлгийн хүнсний бүтээгдэхүүний талаар эмнэлгийн нэхэмжлэл гаргаж болно
◆Хоол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд шошгоны хатуу удирдамж, нэмэлт бүтээгдэхүүний орц найрлагын жагсаалттай байдаг бол эмчилгээний зориулалттай хүнсний бүтээгдэхүүнүүд шошгоны дүрэм журам бараг байдаггүй.
Жишээлбэл: хоолны нэмэлт тэжээл болон эмчилгээний хоол хүнс нь фолийн хүчил, пироксиамин, цианокобаламин агуулдаг.
Энэ хоёрын гол ялгаа нь эмчилгээний хүнс нь тухайн бүтээгдэхүүн нь "гипергомоцистеин" (гомоцистеины өндөр түвшин)-д зориулагдсан бөгөөд эмчийн хяналтан дор олгогддог гэсэн эрүүл мэндийн баталгаа гаргах шаардлагатай байдаг; харин хоолны нэмэлт тэжээл нь тийм ч тодорхой биш, зүгээр л "эрүүл гомоцистеины түвшинг дэмждэг" гэх мэт зүйлийг хэлдэг.
Хэрэглэгчид эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн талаар илүү их санаа зовж эхлэхийн хэрээр хоолны нэмэлт тэжээл одоо эм эсвэл капсулаар хязгаарлагдахаа больж, өдөр тутмын ундаанд улам бүр нэгдэж байна. Ундаа хэлбэрээр агуулагдах шинэ хоолны нэмэлт тэжээлүүд нь авч явахад тохиромжтой төдийгүй биед шингэхэд хялбар тул орчин үеийн хурдацтай амьдралын шинэ эрүүл сонголт болж байна.
1. Тэжээллэг чанар сайтай ундаа
Тэжээллэг чанараар баяжуулсан ундаа нь янз бүрийн амин дэм, эрдэс бодис, эслэг болон бусад хүнсний нэмэлт тэжээлийг нэмснээр ундааны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр ундаа нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ахмад настан, тамирчид эсвэл завгүй ажлын хуваарийн улмаас тэнцвэртэй хооллолт хийж чадахгүй хүмүүс гэх мэт нэмэлт тэжээлийн нэмэлт тэжээл шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой. Жишээлбэл, зах зээл дээрх зарим сүүн ундаанд ясны эрүүл мэндийг бэхжүүлэхийн тулд кальци, Д аминдэм нэмсэн бол жимсний ундаанд антиоксидант чадварыг сайжруулахын тулд С, Е аминдэм нэмж оруулсан байж магадгүй юм.
2. Үйл ажиллагааны ундаа
Эрчим хүчний ундаа нь ихэвчлэн эрч хүч өгөх, дархлаа нэмэгдүүлэх, нойрыг сайжруулах болон бусад тодорхой үйл ажиллагаанд зориулагдсан тусгай хоолны нэмэлт тэжээл агуулдаг. Эдгээр ундаа нь кофейн, ногоон цайны ханд, хүн орхоодой зэрэг найрлага, мөн В витамин, электролит агуулсан байж болно. Эрчим хүчний ундаа нь удаан хугацаанд ажилладаг, сурдаг эсвэл өндөр эрчимтэй дасгал хийдэг хүмүүс гэх мэт сэргээгч эсвэл нэмэлт эрчим хүчний хангамж шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой.
3. Ургамлын уургийн ундаа
Бүйлсний сүү, шар буурцгийн сүү, овъёосны сүү гэх мэт ургамлын уургийн ундаа нь ургамлын уургийн нунтаг зэрэг хүнсний нэмэлт тэжээлийг нэмснээр уургийн агууламж болон тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр ундаа нь цагаан хоолтон, лактоз үл тэвчих хүмүүс эсвэл уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Ургамлын уургийн ундаа нь зөвхөн баялаг уураг өгөхөөс гадна хоолны эслэг, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
4. Пробиотик ундаа
Тараг, исгэсэн ундаа зэрэг пробиотик ундаа нь гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалах, дархлааг сайжруулахад тусалдаг амьд пробиотик агуулдаг. Эдгээр ундаа нь гэдэсний микрофлорын тэнцвэрийг сайжруулж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулах шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой. Пробиотик ундааг өглөөний цайтай хамт эсвэл пробиотикийн нөөцийг нөхөхийн тулд зууш болгон ууж болно.
5. Жимс, хүнсний ногооны шүүсний ундаа
Жимс, хүнсний ногооны шүүсний ундааг хүнсний эслэг, амин дэм зэрэг хүнсний нэмэлт тэжээлүүдийг нэмж, жимсний шүүс, хүнсний ногооны шүүс эсвэл хүнсний ногооны шүүсний холимогийг баяжуулж, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг ундаа хийх замаар хийдэг. Эдгээр ундаа нь хэрэглэгчдэд өдөр бүр хүнсний ногоо, жимснээс шаардлагатай шим тэжээлийг хялбархан авахад тусалдаг бөгөөд жимс, хүнсний ногоо идэх дургүй эсвэл ажил дээрээ шинэ жимс, хүнсний ногоо бэлтгэхэд хэт завгүй хүмүүст онцгой тохиромжтой.
Уух зүйлд хүнсний нэмэлт тэжээл хэрэглэх нь хэрэглэгчдэд эрүүл мэндийн илүү олон төрлийн сонголтыг олгодог. Хоол тэжээлийг сайжруулах, үйл ажиллагааг сайжруулах эсвэл эрүүл мэндийн тодорхой зорилгын аль нь ч байсан хэрэглэгчид хэрэгцээндээ нийцүүлэн зөв ундааг сонгож болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр ундаа нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болох ч бүрэн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг бүрэн орлохгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Зөв хооллолт, дунд зэргийн дасгал хөдөлгөөн, амьдралын зөв хэв маяг нь эрүүл мэндийг хадгалах гол түлхүүр хэвээр байна. Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл агуулсан эдгээр ундааг хэрэглэхдээ аюулгүй байдал, үр нөлөөг хангахын тулд бүтээгдэхүүний заавар, эмчийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.
Хэрэв та хамгийн сайн хоол хүнсний нэмэлт тэжээл худалдаж авахыг хүсвэл дараах хэдэн үндсэн асуултыг асуугаарай.
1. Бие даасан гуравдагч талын туршилт ба гэрчилгээ
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг эмийн нэгэн адил FDA зохицуулдаггүй. Таны худалдаж авсан хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг хэрэглэхэд аюулгүй эсэхийг та яаж мэдэх вэ? Та шошгон дээрх бие даасан гуравдагч этгээдийн туршилтын лацыг хайж болно.
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийн чанарын шинжилгээ хийдэг хэд хэдэн бие даасан байгууллагууд байдаг бөгөөд үүнд:
◆ConsumerLab.com
◆NSF Олон улсын
◆АНУ-ын Эмийн сан
Эдгээр байгууллагууд хүнсний нэмэлт тэжээлийг зөв хийгдсэн, шошгон дээр жагсаасан найрлагатай, хортой элементүүдээс ангид эсэхийг шалгахын тулд туршиж үздэг. Гэхдээ энэ нь нэмэлт тэжээл нь танд аюулгүй эсвэл үр дүнтэй байх баталгаа биш юм. Тиймээс хэрэглэхээсээ өмнө зөвлөгөө аваарай. Нэмэлт тэжээл нь биед нөлөөлдөг идэвхтэй найрлага агуулдаг бөгөөд эмтэй харилцан үйлчилж болзошгүй.
2. Генийн өөрчлөлтгүй/Органик
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл хайхдаа ГМО бус болон органик найрлага агуулсан бүтээгдэхүүнийг хайж олоорой. Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмууд (ГМО) нь байгалийн жамаар үржих эсвэл генетикийн рекомбинаци хийх замаар үүсдэггүй өөрчлөгдсөн ДНХ агуулсан ургамал, амьтан юм.
Хэдийгээр судалгаа үргэлжилж байгаа ч ГМО нь хүний эрүүл мэнд эсвэл хүрээлэн буй орчинд хэрхэн нөлөөлж болох талаар асуултууд байсаар байна. Зарим хүмүүс ГМО нь хүнд харшлын урвал үүсгэж эсвэл экосистем дэх ургамал, организмын генетикийн шинж чанарыг өөрчилж болзошгүй гэж үздэг. ГМО бус найрлагаар хийсэн хоолны нэмэлт тэжээлийг хэрэглэх нь гэнэтийн гаж нөлөөнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам органик бүтээгдэхүүнд генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм агуулагдах ёсгүй гэж мэдэгджээ. Тиймээс органик болон ГМО биш гэсэн шошготой нэмэлт бүтээгдэхүүн худалдан авах нь та аль болох байгалийн гаралтай орц найрлагатай бүтээгдэхүүн авч байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг.
3. Харшил
Хүнсний үйлдвэрлэгчдийн нэгэн адил хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид шошгон дээрээ дараах гол хүнсний харшил үүсгэгчдийг тодорхой зааж өгөх ёстой: улаан буудай, сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, газрын самар, модны самар, өндөг, хясаа, загас.
Хэрэв та хоол хүнсний харшилтай бол хоолны нэмэлт тэжээлүүд нь харшил үүсгэгчгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Мөн орц найрлагын жагсаалтыг уншиж, хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээлийн найрлагатай холбоотой асуудал гарвал зөвлөгөө авах хэрэгтэй.
Америкийн Харшил, Астма, Дархлаа Судлалын Академи (AAAI) харшил болон астматай хүмүүс хоолны нэмэлт тэжээлийн шошгон дээр онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй гэж мэдэгдэв. AAAI нь мөн хүмүүст "байгалийн" гэдэг нь аюулгүй гэсэн үг биш гэдгийг сануулдаг. Chamomile цай, эхинацея зэрэг ургамал нь улирлын чанартай харшилтай хүмүүст харшлын урвал үүсгэж болзошгүй.
4. Шаардлагагүй нэмэлт бодис агуулаагүй
Хэдэн мянган жилийн өмнө хүмүүс махыг муутгахаас сэргийлж давс нэмдэг байсан нь давсыг хамгийн эртний хүнсний нэмэлтүүдийн нэг болгосон. Өнөөдөр давс нь хүнс болон нэмэлт тэжээлийн хадгалах хугацааг уртасгахад ашигладаг цорын ганц нэмэлт байхаа больсон. Одоогийн байдлаар 10,000 гаруй нэмэлтийг хэрэглэхийг зөвшөөрсөн.
Хадгалах хугацаандаа тустай ч судлаачид эдгээр нэмэлтүүд нь эрүүл мэндэд, ялангуяа хүүхдэд тийм ч сайн биш болохыг тогтоожээ. Америкийн Хүүхдийн Эмнэлгийн Академи (AAP) хоол хүнс болон нэмэлт тэжээлд агуулагдах химийн бодисууд нь даавар, өсөлт хөгжилтөд нөлөөлж болзошгүй гэж мэдэгджээ.
Хэрэв танд орц найрлагын талаар асуулт байвал мэргэжлийн хүнээс асуугаарай. Шошго нь төөрөгдүүлж болох бөгөөд мэдээллийг задлан шинжилж, танд юу тохирохыг олж мэдэхэд тусална.
5. Орц найрлагын товч жагсаалт (боломжтой бол)
Хоол тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүний шошгон дээр идэвхтэй болон идэвхгүй найрлагын жагсаалт байх ёстой. Идэвхтэй найрлага нь биед нөлөөлдөг найрлага бол идэвхгүй найрлага нь нэмэлт болон дүүргэгч юм. Орц найрлагын жагсаалт нь таны ууж буй нэмэлт бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран өөр өөр байдаг ч шошгыг уншиж, орц найрлагын жагсаалт богинотой нэмэлт бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.
Заримдаа богино жагсаалт гэдэг нь үргэлж "илүү сайн" гэсэн үг биш юм. Мөн бүтээгдэхүүний найрлагад юу ордгийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Жишээлбэл, зарим мультивитамин болон баяжуулсан уургийн нунтаг нь бүтээгдэхүүний шинж чанараас шалтгаалан найрлагын урт жагсаалт агуулдаг. Орц найрлагын жагсаалтыг харахдаа бүтээгдэхүүнийг яагаад, хэрхэн ашиглаж байгаагаа анхаарч үзээрэй.
Түүнчлэн, тус компани бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг үү? Хоол тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид эсвэл дистрибьютерүүд байдаг. Хэрэв тэд үйлдвэрлэгч бол бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид юм. Хэрэв энэ нь дистрибьютер бол бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлт нь өөр компани юм.
Тэгэхээр, дилерийн хувьд тэд танд бүтээгдэхүүнээ аль компани үйлдвэрлэдэгийг хэлэх үү? Үүнийг асууснаар та ядаж үйлдвэрлэгчийн найдвартай байдлыг баталгаажуулж чадна. Түүнчлэн, тус компани FDA болон гуравдагч талын үйлдвэрлэлийн аудитыг давсан уу?
Үндсэндээ энэ нь аудиторууд бүх шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд газар дээр нь үнэлгээ хийж, үйлдвэрлэлийн процессыг хянадаг гэсэн үг юм.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. нь 1992 оноос хойш хоол тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүний бизнес эрхэлж байна. Энэ нь Хятадад усан үзмийн үрийн хандыг боловсруулж, худалдаанд гаргасан анхны компани юм.
30 жилийн туршлагатай, өндөр технологи, өндөр оновчтой судалгаа, хөгжүүлэлтийн стратегид тулгуурлан тус компани өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүний хүрээг боловсруулж, амьдралын шинжлэх ухааны нэмэлт тэжээл, захиалгат синтез, үйлдвэрлэлийн үйлчилгээний шинэлэг компани болжээ.
Үүнээс гадна, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. нь FDA-д бүртгэлтэй үйлдвэрлэгч юм. Тус компанийн судалгаа, хөгжүүлэлтийн нөөц, үйлдвэрлэлийн байгууламж, аналитик багаж хэрэгсэл нь орчин үеийн, олон үйлдэлт бөгөөд миллиграммаас тонн хүртэлх хэмжээний химийн бодис үйлдвэрлэх боломжтой бөгөөд ISO 9001 стандарт болон үйлдвэрлэлийн үзүүлэлт GMP-ийг дагаж мөрддөг.
А: Антиоксидант гэж яг юу вэ?
Хариулт: Антиоксидантууд нь эсийг гэмтээж, хөгшрөлтийг хурдасгаж, өвчин үүсгэдэг исэлдүүлэгч буюу чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг хортой хорт бодисоос бие махбодийг хамгаалдаг тусгай тэжээллэг бодисууд юм.
А: Хүнсний нэмэлт тэжээлийн талаар та юу гэж бодож байна вэ?
А: Хүн төрөлхтөн сая сая жилийн турш хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээлийг ашиглахын тулд хувьсан өөрчлөгдөж ирсэн бөгөөд тэжээллэг нэмэлт тэжээл нь аль болох байгалийн төлөв байдалд нь ойр шим тэжээлийг өгөх ёстой. Энэ бол хоол хүнсэнд суурилсан тэжээллэг нэмэлт тэжээлийн анхны зорилго юм - хоол хүнстэй хослуулсан шим тэжээл нь хоолонд агуулагдах шим тэжээлтэй төстэй байдаг.
Асуулт: Хэрэв та ийм олон төрлийн тэжээллэг нэмэлт тэжээлийг их тунгаар хэрэглэвэл тэдгээр нь гадагшилж гадагшлахгүй гэж үү?
Хариулт: Ус бол хүний биед хамгийн чухал тэжээллэг бодис юм. Ус үүргээ гүйцэтгэсний дараа гадагшилдаг. Үүнээс болж та ус ууж болохгүй гэсэн үг үү? Олон шим тэжээлийн хувьд ч мөн адил. Жишээлбэл, С витамины нэмэлт тэжээл нь гадагшлахаас өмнө хэдэн цагийн турш цусан дахь С витамины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Энэ хугацаанд С витамин нь эсийг гэмтлээс хамгаалж, бактери, вирусын амьдрах чадварыг хүндрүүлдэг. Шим тэжээл нь ирж, явж, завсарлагааны дагуу үүргээ гүйцэтгэдэг.
А: Ихэнх витамины нэмэлт тэжээлүүд бусад шим тэжээлтэй хослуулаагүй л бол шингэдэггүй гэж би сонссон. Энэ үнэн үү?
А: Витамин, эрдэс бодисын шингээлтийн талаар олон буруу ойлголт байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн компаниуд бүтээгдэхүүнээ бусдаас илүү сайн гэж мэдэгдэхийн тулд өрсөлддөгөөс үүдэлтэй байдаг. Үнэндээ хүний биед витамин шингээхэд хэцүү биш юм. Мөн эрдэс бодисыг шингээхийн тулд бусад бодисуудтай хослуулах шаардлагатай байдаг. Эдгээр холбох хүчин зүйлүүд болох цитрат, амин хүчлийн хелат эсвэл аскорбат нь эрдэс бодисыг хоол боловсруулах замын ханаар дамжин цусны урсгалд нэвтрэхэд тусалдаг. Хүнсний ихэнх эрдэс бодисууд ижил аргаар нэгддэг.
Анхааруулга: Энэ нийтлэл нь зөвхөн ерөнхий мэдээлэл өгөх зорилготой бөгөөд ямар нэгэн эмнэлгийн зөвлөгөө гэж ойлгож болохгүй. Блог нийтлэлийн зарим мэдээлэл нь интернетээс гаралтай бөгөөд мэргэжлийн бус. Энэ вэбсайт нь зөвхөн нийтлэлийг эрэмбэлэх, форматлах, засварлах үүрэгтэй. Илүү их мэдээлэл дамжуулах зорилго нь та түүний үзэл бодолтой санал нийлж байгаа эсвэл агуулгын үнэн зөвийг баталгаажуулж байгаа гэсэн үг биш юм. Ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэх эсвэл эрүүл мэндийн дэглэмдээ өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй үргэлж зөвлөлдөөрэй.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 9-р сарын 6
